高血脂被人們稱為「富貴病」，特別是肥胖的人，毋庸置疑他們就是高血脂的高危人群，最容易出現血脂異常的問題。長期的血脂升高，就容易讓機體引發多種疾病。
如同樣要引起重視的動脈粥樣硬化、心血管疾病等等。可血脂長期處於超標的情況，應該怎麼辦呢？在高血脂的危險因素中，經常吃油炸食物、低纖維飲食、重口味食物等等。
從這幾個方面，我們可以看出飲食是占很大的一個部分。而一天中最後的晚餐，有的人會因為工作原因吃的很晚，再加上晚上喜歡吃好的食物，沒有熱量消耗，更容易讓機體積攢脂肪。
今天我們就來看看如何從晚餐入手，穩定我們的血脂水平。很多人晚餐的主食，都是精白米麵的主食。如大米飯、饅頭、麵條等等，這種主食最大的好處，也就是它們的口感了。
對於高血脂人群來說，不適合多吃，大量吃反而會升高餐後的血脂。更建議大家用以下這幾種食物代替米麵，對血脂水平大有益處。
用燕麥代替米麵：燕麥是非常好的主食之一，在《本草綱目》中提到，燕麥是一種營養高、但糖分含量非常少的食物，有健脾養心、斂汗等好處。
在相關的實驗上還發現，糖尿病患者經常吃燕麥，還可以延緩餐後的血糖水平。高血脂人群如果把晚餐的米麵主食，換成燕麥，飽腹感強燕麥中的有益成分，還可以降低體內的低密度脂蛋白膽固醇，是穩定血脂水平的好食物。
大家在吃的時候，以煮燕麥為主，便是個不錯的選擇了。
用綠豆粥代替米麵：三伏天裡天氣高溫不斷，讓人們出汗量大。隨著汗液的流出，體內的鉀、鎂等礦物質有跟著流出。這時候人們還可能出現沒有胃口的情況。
這時候吃主食，我們就可以把米麵換下去，選擇綠豆粥或者是綠豆湯來代替主食。根據調查發現，我國人食用雜豆的習慣少，但綠豆卻是非常好的食物。
尤其是適合夏天食用，用它來製作成主食，不僅裡面的水分高，還含有豐富的營養物質，如蛋白質、充足的水分、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、磷、鈣等等，還被營養師稱為「維生素礦物質庫」，用它來養生、降低血脂再適合不過了。