「美食」探店 • 哩位人兄夠曬滑!滑蛋個滑啊

2019-12-06     中山家園網



再簡單的食物也要講究善待


走!我們去食茶記!聽講這家茶記還很「狡猾」

不要懷疑自己的雙眼,今天要探的小店相當「狡猾」

不單止位置隱秘,分分鐘一踩油門就「消逝不見」,而且據說推出的產品也相當滑——是滑蛋的滑啦!



店面並不大,可是呈現你眼前的時候,總會有種似曾相識的感覺。

正是這種貼著朱紅大字的玻璃門面,小折圓桌和輕便的折凳,再加上店內絕非高清又仿佛帶有磨砂質感的鏡子......懷舊感蜂擁而至阿!



光從外部環境,小編就能斷定,這絕對是家有「態度」的茶記。然而當我們走進店面的時候,會發現它不止有態度,還有溫度!

老闆會將自己粗獷的文案和簡陋的簡筆畫,直接寫在卡紙上,並自信滿滿地裝飾店面。恨不得將所有招牌產品都大字告知,生怕大家「走寶」。

滑蛋牛肉/叉燒飯



當小編看到滑蛋牛肉/叉燒飯的時候,就不由自主地要哼唱起——「滑滑碌碌似豬仔咁滑,牛油蛋撻都冇咁滑」...

但其實,滑蛋分明比豬仔還要滑很多倍!!

半生熟的滑蛋完全籠罩著整個飯,一勺下去,蛋的滑溜+飯的噴香+牛肉的滑嫩,來不及再說,小編要吃飯!



滑蛋常見,可是要做得好真的很考功夫。

你以為滑蛋滑就完事了?錯!這裡的滑蛋還講究厚度,而且價格還相當公道!


菠蘿油



茶記又怎麼少得了標配菠蘿油~

但店家也是給力,整塊牛油彷如「便利貼」一樣夾在包中間,就算沒有冰塊保持溫度,依舊能感受到牛油和包的冰與火的交融。(牛油質量必須好評!)



烘過的包外酥內軟,最外層還有薄薄的脆皮。

菠蘿包一上,答應小編,不要拍照直接吃!滿足感無限!

竹升牛腩面



注意!店家的竹升面可是老廣竹升面

來自廣州傳統做法製作,還是老闆特意開車到廣州取面,加上熬制好的牛腩,再撒上韭黃,一碗下肚,生活壓力全無。


招牌炸雞翼



一上桌立刻搶空的仁興招牌炸雞翼!

就兩個字——「超好吃!!!」雞翼個頭大,肉質厚,就連骨都入味,而且內里竟然還蘊含肉汁。當天毫不誇張,我們還打包了一打回辦公室

涼拌魚皮



之所以說這家茶記有溫度,不只是指環境,正因為它的出品同樣夠懷舊。地道經典涼拌魚皮,爽口又清爽,關鍵是魚皮也太太太厚實了吧!


招牌檸檬茶



無論是飯類/面類/小食類,店家都有自己獨特的「個性」。茶飲中最具代表性的檸檬茶也如此,而且有個性的老闆,還會在你說要檸檬茶走冰的時候,絮絮叨叨「走冰的檸檬茶沒有靈魂喔~」


小編有話說


茶餐廳就像生活中的陽光空氣,一樣都是必需品。它簡單質樸,總會在你最需要放鬆的時候,就剛好出現在某個街角的轉彎處。

一碟滑蛋飯配上杯凍奶茶,和同事吹水聊天,享受著和店家不用言語的「手勢」互動,生活就是如此寫意!

營業時間:10:30-20:30

人均消費:35元左右(食無上限)

餐廳風格:茶餐廳

停車情況:車位緊缺


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文章來源: https://twgreatdaily.com/Mk6S3G4BMH2_cNUgsGp9.html