粵西
是廣東省西部地區的簡稱
主要包括湛江、茂名、陽江三個地級市
每次一提到粵西美食
總是離不開海鮮
但是今天
我們暫且不聊海鮮
因為在廣州的粵西人也不少
他們在這裡工作、生活
也把家鄉的特色小吃帶來了這裡
在廣州隱藏著哪些讓粵西人心心念念
又低又正的粵西小吃店呀~
小編話你知
豬碌腸
說起陽江小吃，那就不得不說起陽江四大美食之首豬碌腸了！豬腸碌是廣東陽江著名的傳統小吃，小到街邊，大到餐館，都能看見它的影子。
甚至可以這樣說，豬腸碌是陽江人、陽江遊子喜歡的一種特有小食，代表著陽江鄉情。
陽江豬碌腸
這家陽江豬碌腸就藏在江南西的小巷裡，幾平方米的小店，卻有很多慕名而來的食客，常常要排起長龍…
這裡的招牌芽菜豬碌腸，就是用粉皮包裹著豆芽炒河粉。店內有兩個阿姨，現點現卷，再刷上豬油，撒上芝麻，最後切斷，淋上蒜蓉辣醬、甜醬，簡直讓人食指大動！
豆芽炒河粉鑊氣很夠，還帶著五香味，芽菜爽口，口感清脆軟糯，透著米香，搭配上醬汁，別有一番風味。
推薦：豬碌腸
地址：江南西路32號鋪(新華書店旁邊)
憶味道 陽江豬碌腸
除了普通版標配的豆芽菜炒河粉豬碌腸，藝苑南路的這家這裡還有胡蘿蔔肉粒餡豬碌腸，這一款滿足了喜歡肉的小夥伴，肉香味的豬碌腸吃起來更香了。
皮薄餡靚，鋪滿芝麻，加上胡蘿蔔＋肉沫＋小黃芽豆做的內陷，每一口口感都很豐富，還可以加上自己喜歡的醬料和香蔥。
除了豬碌腸，這裡還有清熱下火竹蔗茅葛飲，由竹蔗、茅根、粉葛、胡蘿蔔文火煲足一個小時，味道偏淡，卻是真材實料。搭配豬碌腸，是另一種風味。
推薦：胡蘿蔔肉餡豬碌腸＋竹蔗茅葛飲套餐
地址：藝苑南路7號自編3號02鋪
簸箕炊
簸箕炊，是廣東省粵西地區的傳統小吃之一，在茂名地區的電白、高州、化州、以及湛江各區都非常盛行，是粵西人最鍾愛的小吃之一了！
六哥簸箕炊
六哥簸箕炊除了米漿不錯，油也用到茂名特有的韭菜油，所以香得很！醬料不同店鋪有不同的吃法，這家店用的是芝麻加蒜蓉碎加醬油，又靚又正，深得街坊鄰居的喜愛！
原味簸箕炊入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙，加上的芝麻絕對讓你齒頰留香，再加上的秘制的醬料和蒜粒，香濃而又不膩！
喜歡橄欖菜的，還可以點橄欖菜簸箕炊，又是另一種風味！
推薦：簸箕炊拼撈粉
地址：謝家新村南一巷1號紫荊花園門口
0668茂名特色小吃
老闆是鍾愛茂名小吃的年輕小伙子，店名還是茂名的區號0668，這家店可以說非常有心。這裡的簸箕炊真的是用簸箕做的，還要用簸箕做容器。
簸箕炊有五層，偏厚，但是拌上芝麻和花生粒的香油醬油，大米的米香和醬汁芝麻油等的鮮香很好地交融在一起，各種味道在你口腔里綻放，絕對令人難以忘懷。
推薦：簸箕炊、撈粉、涼粉草、煮湯籺
地址：涌東路7-10號
牛腩粉
牛腩粉在廣東哪裡都能找到，但是要說起它的歷史，就不得不說到在粵西，牛腩粉是粵西傳統風味小吃之一！
牛腩魔王
牛腩粉是這裡的招牌，而相比牛腩，河粉更為驚艷！牛腩魔王選用粵西地區特色河粉，粵西河粉薄而透光，口感爽滑，米漿味濃郁，簡直讓人慾罷不能。
牛腩燉得很入味，軟而不爛、瘦而不柴！
粵西的輕薄河粉搭配上牛腩，吸收牛腩精華，簡直不要太絕配了！湯底看起來很濃，本以為很重口味，但是鹹淡適宜，剛剛好~
推薦：鎮記牛雜店牛腩粉、安鋪粉、籺仔糖水
地址：東圃二馬路61-6號
電白沙琅河粉店
小店無環境可言，卻深得街坊鄰居的喜愛，有趣的是，這裡的粉全是全手工製作的，連米都是從老家茂名帶來的。小店雖深藏在城中村，連品城記也來打卡了~
這家店主打牛腩粉，可濕可干，澆頭有排骨、牛腩、豬雜等，而街坊最愛的，還是要數牛腩了。
牛腩撈粉的粉雖厚了點，但勝在米香濃郁，純粹的花生油加上高湯燉得入味了的牛腩，簡直讓人食慾大振！
推薦：牛腩撈粉、豆角餅、豉油撈粉
地址：北門東街與金鐘街交叉口南50米
撈粉
撈粉在廣東每個地方都會有，但是茂名的撈粉卻以獨特美味，一舉成為了粵西茂名出名的小吃。撈粉，簡而言之就是簡單的材料卻是茂名人懷念的最樸實的味道！
興輝電白撈河粉
老闆是茂名人，老闆娘是客家人，所以電白撈粉和豬雜枸杞葉湯就成了店內的兩大招牌！點上一份電白撈粉配上一個湯，吃出了小確幸！
手工的河粉，其特點是色白晶瑩，皮薄細嫩，味香軟滑，不斷碎，不粘結。很多街坊表示，這裡的電白撈粉，那味道就是正宗的電白家鄉味！
而撈粉的醬料一定要用電白沙琅老抽和菲菜油才香！再加上蒜末，簡單的食材卻吃的就是原汁原味，不要太香！
推薦：電白撈粉＋豬雜枸杞葉湯
地址：光明北路499號鋪
年例
撈粉，除了撈河粉，還可以撈粉皮！年例的撈粉皮，配上少許醬油、醋、炒芝麻，還可以加上辣椒醬。
爽口咸香，有滋有味，在炎炎夏日，嘗一口足以令你胃口大開！
推薦：撈粉皮、香油雞飯、艾籺
地址： 體育西路直通車商業廣場負二樓愛淘站016鋪
>>>寫在最後<<<
豬碌腸、簸箕炊、牛腩粉、撈粉
......
粵西的小吃遠不止於此
而這些店除了上面那些招牌
還有很多隱藏粵西小吃
等著你去探索美味
在廣州的粵西人
如果你想家了
不如走進小巷裡
尋找你記憶中的粵西美味吧~