不管在哪個地區，燒烤都是非常紅火的，而在這些地區則更加的出名，比如新疆烤肉，內蒙古燒烤以及四川的燒烤，當然東北的燒烤也同樣出名，東北人是非常喜歡吃肉的，並且他們也非常喜歡那些重口味的配料，而這些特點就成了他們獨特的燒烤文化，就比如東北人經常吃的4種燒烤，很多人都不敢吃，你吃過嗎？而且南方人更是見到就嚇得不得了，更何況是把它們吃到嘴巴里了。
烤腰子
在那個地方這是最常見的一種燒烤食材，如果是幾個男性去吃的話，第一句話八成就是老闆來10串烤腰子。他們認為這種動物的腎臟，對男性是非常好的，會讓他們更加的強壯，但是對於女性來說，這個器官卻是腥味有點大，並且吃起來口感也不太好，非常的油膩，而男性在知道的時候也是要配著啤酒，不然是真的很難吃，在南方烤腰子卻是不常見的。
烤毛蛋
這種毛蛋也就是初具雛形的小雞，有的甚至可以清晰的看到小雞的形狀。不過很多東北人確實特別喜歡吃這種毛蛋，尤其是把它們做成燒烤的形式，又焦又脆，並且還含有非常豐富的蛋白質，有時候甚至還可以吃到脆骨，不過對於其他人來說這種食材卻有點殘忍，好像自己在吃活生生的小雞，而對於沒有吃過的南方人來說的更是不敢吃了。
烤大蒜頭
大蒜是我們常見的一種調料，但是有的人卻嫌棄它有味道，在做菜的時候都不會加，更何況是把它吃進嘴巴里了，不過東北人確實把它當成菜來吃的，把剝好的大蒜穿成一串燒烤，大蒜的刺激味道少了很多，並且還有一股非常濃郁的蒜香味，就著啤酒吃大蒜，實在是太爽快了，如果對於那些不喜歡大蒜味道的人來說，卻是吃不下這種的，對南方人來說，這種吃法更是從來沒有見過，也不太敢嘗試這種吃法。
烤蠶蛹
對於喜歡的人來說，這是一種難得的美食，烤好的蠶蛹外面酥酥的，裡面還非常嫩，並且還可以體驗到爆漿的感覺，有很多東北人都覺得這是一種難得的補品，但是對很多南方人來說，這種成串的烤蟲子真的很難接受。
以上就是在東北，許多人都經常吃的4種燒烤了，但是，對南方人來說吃到嘴巴里挑戰性很大。