給孩子補鋅補鐵就得吃它！遇到這菜一次買上幾十斤，給孩子補回來。今天給大家介紹的這道食材，在秋天可是非常適合吃的，那就是紅薯了，紅薯全身可都是寶呢，到九月份紅薯大量上市，而且紅薯的售價也非常的便宜，大家一定多買點存起來，給孩子做著吃！
其實紅薯的吃法有很多，買這麼多紅薯肯定吃得也快，好食材肯定不能浪費了啊，而且紅薯的營養價值那麼高，鋅的含量可是豬肝的3倍呢，鐵又是核桃的6倍，吃個紅薯又補鋅還補鐵！今天小編給大家帶來的就是天涼最適合吃的烤紅薯了，大家學起來吧！
烤紅薯
By 柚倪
配料：
紅薯 2個、錫紙 適量
烹飪步驟：
1.紅薯洗乾淨
2.地瓜對半切開
3.用錫紙把地瓜包裹起來
4.烤箱加熱30分鐘！然後取出來，去掉錫紙再加熱15分鐘
烹飪小貼士：
1．形狀和口味的選擇：
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2．選擇新鮮紅薯：
一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。
3．選擇容易保存的紅薯：
表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
你們喜歡紅薯的哪種吃法？
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