中國的美食講究色香味俱全，一道菜裡面需要有多味調料來綜合味道，在很多菜里，大蒜就是必不可少的食材，不管是素炒還是紅燒清蒸，有蒜加入味道就是不一樣。在做蘸料的時候大蒜也是必需品，並且大蒜裡面含有殺菌的活性物質，多吃蒜對身體有好處是真的。不過中國還不是最喜歡吃蒜的國家，世界上「蒜味」最濃的國家：三餐不離大蒜，人均壽命比世界要高出10歲。
如果是吃生蒜的話，嘴裡會留下很大一股味道，對於一些小仙女還有靚仔來說，不太能接受這樣的味道，為此一日三餐都不離大蒜有些不太現實。但是在德國他們就做到了，德國人對於大蒜那才真的是愛得深沉，不管是吃什麼都要加點蒜進去才夠味道。早上吃個麵包都要配一點蒜泥，就比如我國四川人吃飯的時候，喜歡用點泡菜來當配菜，德國人就是拿蒜來當配菜，就這麼生吃都可以。一天三餐都沉浸在大蒜的迷之味道中，不知道情侶之間親吻的時候是不是也很享受。
在德國一年對蒜的消耗量達到了8000噸，這已經是一個很驚人的數據，它的地位都堪比主食了。不過多吃蒜對身體好，因此德國人的平均壽命要比世界高出10歲，這也和一直吃大蒜有一定的關係。在德國，人們為了表示對大蒜的喜歡，還有專門關於大蒜的節日，已經有上百年的歷史，可見德國人很早就開始鍾情大蒜了。
大蒜在各個國家都很流行，但是到了德國才做到了極致，他們就連冰淇淋都有大蒜味的，不由得讓人想到了四川的辣椒味冰淇淋，果然是會把最喜歡的味道做成有特色的食物。