「健康鼠你」大年初五 │ 迎財神

濃濃

正月初五

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正月初五迎財神

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大年初五

正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由於這一天承擔了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不准婦女串門等。

「破五」這一民俗時至今日，就演化成「送年」的意思，過了這一天，一切就慢慢恢復到大年除夕以前的狀態。

民間習俗

No.1 祭財神

祭財神不僅是南方的傳統，在我國北方的很多地方都會在正月初五祭財神。民間傳說財神也稱五路神，即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

No.2 吃餃子

除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫"破五"，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可"輕舉妄動"，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。

特別的是，在今天津及附近地區(例如滄州市)，還有"包餃子，捏住小人嘴"的習俗，說是讓小人來年閉上嘴，少說壞話。有些地方餃子裡還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等，寓意發財、好運早來、甜蜜和美。

No.3 掃房子

大年初五，人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋裡把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋裡掃，垃圾只能先放在屋裡的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了。

No.4 送窮

正月初五「送窮」，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。送窮還有許多別稱，諸如「送五窮」「趕五窮」「送窮土」「送窮衣」。民俗認為，元旦至破五不倒垃圾，能夠聚財，否則就倒了「福氣」。然而，垃圾堆多了，畢竟影響衛生，所以到初五要倒出去，又有了講究，叫「送窮」。

No.5 接路頭神

路頭又稱「五路神」。據說元末有一何五路，為抵禦外寇而死，人們因此祀他為神，名「五路神」。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此為「祖道」之俗；吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財神。俗以為接路頭，越早越好，最早接到的才是真神，特別靈驗，因此叫「搶路頭」。

No.6 放鞭炮

初五這一天，家家戶戶都要放鞭炮。人們要用鞭炮從每間房屋裡往外放，邊放邊往門外走，意思是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好，尤其放「二踢腳」稱「崩窮」，把「晦氣」、「窮氣」從家中崩走。

大魚大肉吃膩了怎麼辦？

今天，小編給大家帶來

一道濃香不油膩，噴香可口的佳肴

膳食食譜

庚子年 【鼠年】

冬瓜丸子湯

<材料>

豬肉餡255克，冬瓜500克，蚝油1茶匙，鹽適量，白鬍椒粉適量，香菜3棵，玉米澱粉1茶匙，蛋清20克，香油適量，料酒適量，醬油適量

<做法>

1、豬肉餡需要提前手工剁好，放在容器中，加上蔥薑末、醬油、鹽、味精、白鬍椒粉和香油，攪拌均勻，加入一個蛋清，再加上一茶匙的澱粉，攪拌均勻，然後用手抓起肉餡反覆摔打直至上勁；

2、冬瓜洗凈後，削去皮，切成比較厚點的大片，同時將香菜洗凈切成末

3、鍋中添上清水，放入冬瓜片，開始煮，煮至微微沸騰的時候，轉至最小火，保持水的微微沸騰；

4、將肉餡放在手中，微微握成拳，將肉餡從虎口處擠出，成丸子，用勺子舀出，下入鍋中；

5、依次做好所有的之後，轉至中火，待湯沸騰後，撇去浮沫，直到丸子全部浮起，加上鹽、味精和胡椒粉；

6、調好味後，關火盛出，撒上香菜末，即可開始享用。

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