【秋分少不了這道湯，酸甜可口，潤肺去燥，煮一鍋全家搶著喝】
今日秋分，是二十四節氣中的第十六個節氣，意味著暑期真正結束，秋天真的來了，正是「一場秋雨一場寒」的時節。
秋分到了雖然暑熱過去了，但是秋季的陣陣秋風，容易出現涼燥的現象，也就是俗話說的秋燥。要預防秋燥主要從兩個方面入手，一是加強鍛鍊，二是多吃一些清潤的食物，比如說芝麻，核桃，糯米，梨等。
爸媽買了清甜的梨，水分很足，吃起來回味甘甜，不過，梨雖好吃，但卻性涼，女性和孩子不能多吃，要想去除梨的寒性，可以煮一煮。因此，兔兔今天要分享一道湯品：北京小吊梨湯。
北京小吊梨湯的做法相當簡單，和普通的梨湯不同之處在於，加了話梅，吃起來更加酸甜開胃，挑食的小孩子根本無法拒絕，喝下去口舌生津，禁不住要多喝幾碗。好了，都說饞了，下面來看看具體做法吧。
【配料】
梨 / 銀耳 / 話梅 / 冰糖
【步驟】
1、準備一個大大的梨，兔兔家裡人多，所以準備了兩個梨，家裡人少的，一個梨就足夠了，因為主要是喝梨湯的。
2、將梨去皮，梨肉切成小塊，削掉的梨皮不要扔，一起放進去煮，這樣做的目的是能讓湯汁顏色更好看，同時也能保留皮中的營養。
3、銀耳提前1小時泡發，有條件的可以隔夜泡發，第二天早上起來煮梨湯，當早餐也是不錯的選擇。
銀耳泡發之後去除根部，撕成小朵備用。
4、砂鍋放入適量清水，放入梨肉，梨皮，銀耳，黃冰糖。這道湯一定要用冰糖，冰糖潤肺，白砂糖替代不了。
5、大火煮開之後轉小火煮半小時，湯汁明顯減少，梨肉軟藍，銀耳微微出膠即可，出鍋享用美味吧。
經過這樣一煮，梨的寒性去除大半，留下的只是清潤香甜的味道，聞了都讓人神清氣爽，甜味中還夾雜著絲絲酸味，喝一口，酸酸甜甜，喝了還想喝，真的讓人回味無窮，煮了一鍋還不夠喝呢。
這樣的梨湯大家喜歡嗎？換季時節，煮一碗梨湯喝，滋味好還潤肺，也不怕感冒的侵襲，大家不妨試試哦。
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