中華田園犬其實是其實是一個犬系，它包含了寵物犬，家犬，跟獵犬。
其中，土狗、柴狗等家犬名氣最大，下來是獵犬，再下來寵物犬次之。
這種排名方式跟人們的生活息息相關，家犬看家，獵犬獵獲，寵物犬增添生活娛樂。
在這三種犬中，唯有挑選獵犬最為講究，甚至可以說苛刻。
一隻好的獵犬要經過層層篩選，不但得「硬體」合格，「軟體」也得合格。
因為好的獵犬不但要孔武有力，還得膽子大，甚至嗅覺也得靈敏。
目前來說，獵犬的運用已經很少了，但是在我國廣西農村，還有很多獵人在飼養獵犬。
那麼廣西地區的老獵人是如何挑選優秀的獵犬的？
第一：硬體篩選
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普通的狗狗能做獵犬嗎？不能！身為獵犬，得有狩獵的勇氣，跟完美是身體條件。
老獵人在挑選獵犬時，第一看的是外形，這叫「搭眼看」口訣為「貓耳、虎頭、鋼尾」
貓耳：是指這隻獵犬必須有像貓一樣的尖尖立耳，且耳朵活動靈敏，這有利於獵犬聽獵物的聲音。
虎頭：是指獵犬得是短嘴闊臉，像老虎的臉一樣，這樣的臉型表示這隻狗狗咬合力發達，能緊緊咬住獵物。
鋼尾：鋼尾也叫沖天尾，意思是指狗狗的尾巴筆直豎起，表示這隻狗狗膽子大，面對任何事物不畏懼，敢於狩獵。
貓耳，虎頭，沖天尾
第二：軟體篩選
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看過硬體合格後，還得看這隻狗狗的先天性格如何，也就是我們常說的天賦。
老獵人們會依據經驗，將一窩幼犬一起裝在籠子裡，後將整個籠子放置在一個陌生的環境里。
然後打開籠子，籠子裡的幼犬在第一時間走出籠子為優秀，停在籠子裡不動為失格。
這樣做是為了篩選出一窩裡膽子最大的狗狗，第一個從籠子裡走出來的狗狗意味著它敢於面對陌生環境，敢於探索，這種品質正是獵犬所需要的。
相反，在籠子裡止步不前的狗狗表示害怕，它們也就失去了狩獵本能。
第三：嗅覺，聽力篩選
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當外形跟有探索本能的狗狗篩選出來後，還得對這些狗狗進行嗅覺跟聽力篩選。
因為狗狗生下來以後會有個體差異，有些狗狗聽力跟嗅探能力較弱，那麼這種狗狗膽子即使再大，也不能作為獵犬。
篩選的方法也很簡單，老獵人會將待篩選的狗狗放在一起，然後放一盤食物，在這些狗狗正在吃食物時，將食物突然拿走，放在另一個地方，然後觀察。
此時，突然沒了食物，幼犬會本能的找尋食物，最先找到食物的部分幼犬最適合做獵犬。
因為幼犬是靠本能尋找消失的食物的，也就是說最先找到食物的幼犬不但聰明，而且聽力，跟嗅覺也很優秀。
這三種方法都是廣西地區，老獵人們祖輩流傳下來的挑選獵犬的方法，也可以說都是經驗之談。
當然，現代生活大家已經基本不需要獵犬了，這三種方法也只適合挑選獵犬，不適合挑選寵物犬。
但是這些祖輩使用的挑選獵犬的方法，也可以被看作一種文化，即使用不到，多了解還是沒錯的。