6月23日北京市疫情發布會上通報，新增的13例新冠肺炎確診病例中，有1人為「餓了麼」外賣員。
而截至目前，百事有11名員工確診新冠肺炎。
一時間，網上對於百事公司生產的可樂、樂事薯片，以及外賣還能不能吃，非常關注。
11名百事員工感染新冠病毒
截至6月20日24時，百事大興分廠共發現8例確診病例，其中2人曾到過新發地市場採購。綜合流行病學調查情況，考慮為一起與新發地市場相關聯的聚集性疫情。這是幾天前北京市疫情防控發布會上通報的病例。
在6月23日發布會上，百事公司大興分廠又新增3例確診病例。
百事中國6月21日在官方微博發布公告：此次出現確診病例的食品公司為百事公司旗下的大興磁魏路分廠，為薯片等膨化食品、糧食加工品的生產廠。該廠只生產小批量的樂事無限罐裝薯片。百事可樂的飲料工廠未出現確診病例，全國正常生產供貨。
同時百事公司已第一時間啟動應急預案，採取停產停業、產品封存、環境消殺、人員隔離等措施。
健康時報記者登錄某電商平台的「百事集團官方旗艦店」發現，店鋪中包括樂事薯片在內的膨化食品全部顯示「此商品不支持在北京地區銷售」。
百事聲明中還表示，世界衛生組織（WHO）以及歐美多國的疾病預防控制中心均明確指出：由於這些冠狀病毒在物體表面的存活率極低，從歷經了數日運輸的產品或包裝上感染該病毒的風險極低。
「餓了麼」外賣員確診，日接50單
6月23日北京市疫情發布會上，北京市疾控中心主任曾曉芃通報的15例新冠肺炎確診病例中，有1名病例為「餓了麼」的外賣員，平均每天接50單左右。
根據疾控機構流調顯示，這名外賣小哥的行動軌跡為：
6月1日至17日每日通過「餓了麼」平台接單送餐，送餐範圍西起南苑路，東至周莊村，北起天壇東門，南至榴鄉橋，平均每天接50單左右，每日7時至21時工作，然後騎電動車到首開福茂商場接其妻子回家。
6月18日11時至13時在南城香（芳古路店）、方莊市場、住家附近肖村菜店購物，後回家，當日無接單記錄。
6月19日10時上班，曾在每日優鮮（順四條店）、南城香（成壽寺店）、老家肉餅（中海城店）、果多美(北京劉家窯店)等店接單，15時在住家附近鴻熹超市購物，22時在住家附近水果攤購物。
6月20日10時上班，22時下班，曾在果多美（方莊店）、每日優鮮（順四條店）等店接單。
6月21日9時由120救護車轉運至垂楊柳醫院發熱門診排查，當日確診。
對此，餓了麼回應：
- 餓了麼正在對北京地區所有外賣騎手進行核酸檢測。
- 與陽性病例有密切接觸的騎手，已經第一時間暫停接單，目前已到指隔離點集中隔離。
- 北京地區的新註冊騎手，需通過核酸檢測後才可上線接單。
- 該騎手近20天行動軌跡，我們已如實上報給北京市疾控中心，並配合疾控中心積極排查。沒有接到官方信息的市民不用過度擔心。
- 餓了麼將持續積極配合有關部門防疫工作。
在百事和餓了麼相繼發表安全聲明後，仍有不少人擔心：薯片還能不能吃？外賣還能不能點？新冠病毒會通過食物傳播嗎？
新冠病毒會通過食物傳播嗎？
第一，薯片還能吃嗎？
北京佑安醫院感染綜合科副主任醫師李侗曾告訴健康時報記者，「薯片是安全的，大家可以放心食用。」
李侗曾主任表示，首先，新冠病毒在體外光滑的物體表面只能存活4~5小時，而且以現在的環境、溫度來看，即使在涼爽的室內環境下，病毒也只能存活4~5小時，如果所在的環境溫度稍高，則病毒存活的時間會更短。
所以在薯片通過從生產、出廠、銷售再到達消費者手中，經歷了這麼長時間，不會再有活病毒了。
「其次，新冠疫情爆發到現在這麼長時間，現在尚未發現有通過消化道進行傳播的案例，即通過吃了某種食物得了新冠肺炎的案例。」李侗曾主任進一步補充道，食品上即使有活著的病毒，光是吃下去是不會被感染的。
但是萬一不小心，手接觸到被污染的食物後，再去揉眼睛或觸摸口鼻，也存在低機率被傳染的可能。
第二，新冠病毒會通過食物傳播嗎？
「新冠病毒不會在食品之間傳播。」在6月23日北京市新冠肺炎疫情防控第130場例行新聞發布會上，國家衛生健康委專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示，目前全世界還沒有發現食品傳播新冠病毒的報道，之前大量的科學數據表明，食品是不會感染新冠病毒的，但是有可能被新冠病毒污染。
李鳳琴
食品被新冠病毒污染的可能途徑主要有兩個：
- 受到含有病毒的水、食品包裝材料的污染；
- 受到攜帶病毒的食品加工者的污染，如果食品加工者沒有按照正確的生產操作規範來經營食品，通過病毒攜帶者或者病人的飛沫以及密切接觸等途徑，是可能污染食品的表面的。
因此，在食品的生產經營過程當中，應該嚴格按照良好的操作規範進行操作，做好食品加工環境，包括食品包裝材料的衛生消毒，嚴禁新型冠狀病毒攜帶者或者感染者經營食品，這些措施對於避免食品被新型冠狀病毒污染是非常重要的。
目前北京已宣布，各類農貿市場、餐飲、食堂、外賣、快遞、物流等人員必須全面檢測。
本文綜合自人民日報健康客戶端、健康時報
本文編輯：王真
審稿主任：楊小明
文章來源: https://twgreatdaily.com/FV-f4nIBiuFnsJQVEWHK.html