最近出差北京，打算下餐館吃一頓好的，在上菜之前竟意外的發現，在北京吃飯竟然沒有拿茶燙餐具的習慣，主動詢問服務員，服務員也是一臉懵逼，並反問道：我們這邊都有消過毒的，不用再洗了。
因此，我想到之前好玩的一個圖片，講得就是廣東人拿茶燙筷的習慣。今天也和大家分享下。
圖片來源：微調家劉巴布
其實，廣東人餐前洗碗還有一定的原因的，主要還是廣東地區溫暖潮濕，細菌病毒是很容易滋生的。
相信很多人以前小時候家裡還沒有消毒碗櫃，只有一個普通的碗櫥來放洗好的碗筷碟子等等，每到吃飯時候，先把碗筷拿出來用開水燙過，再盛飯盛湯等等。
在看看外面的食肆，杯碟碗筷大多就擺在桌上放著。不說洗乾淨了沒消毒與否，就這樣放半天也有一定的菌落和灰塵，這時，用茶水洗一下肯定沒壞處。在某些人丁興旺的大排檔還會發現剛洗完的餐具，摸上去還是有點油膩感，這不洗一下，你下的去口？
當然，其實說消毒有點過了，更多還是沖刷一下灰塵和菌落。廣東是一個容易病從口入的地方，前人留下來的習俗雖然會被調侃就是一種神聖儀式，但在過往沒有那麼多消毒工具的時代，這是一道很重要的保持衛生的工序。