今天

小餛飩又雙叒叕回來了

經過前兩期的尋味

已經有越來越多的粉絲

關注到我們的「尋味撫州欄目」

也在不斷向我們安利美食

那，這一次

猜猜我們到哪裡去感受本地美食了呢

答案就是

是不是沒想到

是不是出人意料

我們又回到了才子小吃城

因為有粉絲安利啊

不但安利，還說是超級好吃呢

那我倒是應該去會會它

看看是不是真的「超級好吃」啊

平平無奇掃地僧？！

下了樓，就看到了鋪子

看起來並沒有什麼特別的嘛

拌粉店還兼賣涼皮？

如此平凡的店面

莫不是武俠小說里那種武功蓋世

卻深藏功與名的掃地僧？

不過，店裡的小姐姐顏值過高了

我有點懷疑粉絲推薦我來這裡的真實目的

怕不是讓我來看小姐姐的？

既然是來吃

那就先點最經典的啤酒鴨來試試吧

再看看拌粉的製作過程

似乎也並沒有什麼特別之處嘛

只是

這粉的光澤確實誘人啊

我感覺自己馬上就會被打臉真香

意外的插曲

小餛飩悄咪咪地咽下口水

轉頭髮現同事小胖不見了

原來是跑去隔壁店買果茶喝了

小餛飩可不能光看著小胖喝

於是，忍不住也點了一杯

顏值頗高

色澤通透

兩杯都是果茶

不僅是看得見的果粒

還是嚼得到的果粒！

開吃！真香！

其實我是一隻不太喜歡吃鴨肉的小餛飩

但

這個啤酒鴨拌粉真的太好吃啊！

我瞬間理解了粉絲朋友安利時的「超級好吃」

好吃到大腦一片空白

只剩味蕾在瘋狂尖叫

好吃好吃好吃！

如果不是為了把美食分享給大家看

我真的捨不得停下筷子來拍照給大家看

鴨肉在經過啤酒去腥提香之後

肉鮮味醇，噴香入味

入口是恰到好處的彈韌

以往小餛飩不喜歡吃鴨肉

就是因為覺得鴨肉不如雞肉緊實彈牙

還容易塞牙

但是這個啤酒鴨真的讓小餛飩欲罷不能啊

而且老闆給料超級大方

滿滿的鴨肉鋪滿了一層

下面是小餛飩的親身體驗

粉太好吃了

「哧溜哧溜」嗦得三兩口就見了碗底

嗦粉太快樂了就忘了把鴨肉吃完

最後碗底剩下的滿滿鴨肉

就配著肉餅湯慢慢吃完

溫溫熱熱一碗下肚

配上肉餅湯吃起來也很過癮

當然肉餅湯的肉餅也要一起吃

他家的拌粉吃完一點都不會膩

不像其他的粉那麼重口，卻自有鮮味

和老闆一交談，才知裡面大有乾坤

老闆已經入行六年了

憑藉著自己的經驗和專研

已經有了一套自己的秘方

從拌粉用的紅油底料到小菜配料

都是自己獨家秘制的

為了保證鴨肉的口感滋味

就特地從鄉下運過來土鴨子

再經過老闆自己的熬制秘方

鴨肉的腥味完全被祛除

啤酒的衝勁和酒味同時被中和

出爐的便是肉香味醇的啤酒鴨

拌粉西施(*╹╹*)

對了

我不是一開始就說店裡的小姐姐

漂亮的過分嗎？

不施粉黛卻自有韻味

是不是想看照片了？

那小餛飩我就勉為其難地給大家看看吧

嘻嘻嘻嘻嘻(*ω)

我怎麼可能這麼輕易就給你們看

想一睹真容的話，就去才子小吃城

吃啤酒鴨拌粉去~

再說了，說不定下面這個

在盡情喝果茶的小餛飩

也是個小美女呢

我們的初心

時代在變，餐飲美食的花樣也在不斷翻出新花樣

但

嘗過各種「山珍海味」之後

很多人還是懷念當初那些簡單樸實的味道

我們開始「尋味撫州」之旅的初心

便是希望

帶著大家一起回憶曾經的味道

把那份樸素的美食記憶

保留得更長一點