日本的壽司，韓國的紫菜包飯，無非是白米飯糰加上海苔，講究或者富貴點兒的人家的再加上有葷有素的餡料，這樣就是差不多符合一頓正餐的標準了。
其實，在我們自己的國家也有類似的吃法，那就是上海地區的粢飯糰，只不過我們把白米飯換成了糯米，樸素的粢飯糰讓人感覺和上海這個國際大都市完全不搭邊。但又不得不承認早上來一個粢飯糰，一口下去讓人一大早就嘗到了幸福的味道。
傳統的粢飯糰只用白糯米，而且形狀是圓形的，分為兩種甜、咸兩種口味，甜飯糰里會加白糖，咸飯糰里只有油條。現在大家吃的鹹味粢飯糰比較多，還會加上一些肉鬆，蘿蔔乾等等。
今天就給大家介紹一下我家粢飯糰的做法，添加的餡料完全是根據個人喜好而來。
糯米100克（提前4小時泡發），紫米100克（提前4小時泡發），油條一根，黃瓜一根，火腿一根，榨菜適量，雞蛋兩個
第一步：將提前泡發的糯米和紫米放入電飯煲，放平時煮飯的水量即可，可以放一些食用油（如果有豬油可以用豬油替代，這樣米飯味道會更香）；
第二步：將雞蛋打散攪拌均勻，平底鍋加少量食用油，將雞蛋液倒入，搖晃均勻，底部定型反面，全部定型熟透後取出切成條狀；
第三步：將黃瓜、火腿切長條，油條不是剛炸出來的可以用鍋再煎一下，這樣油條口感會酥脆；
第四步：取一塊保鮮膜，撒上適量熟芝麻，將蒸熟、晾涼的米飯蒸均勻的鋪在保鮮膜上，在一頭放上油條，黃瓜條，火腿，雞蛋皮，適量榨菜；
第五步：將糯米從一頭捲起（如果家裡有壽司簾可以用壽司簾），用手定型、卷緊實，防止散掉；
第六步：將卷好的粢飯糰從中間切開即可食用。
大家也可以放入一些肉鬆、鹹蛋黃或者自己喜歡的食材，味道一點兒不比壽司或者紫菜包飯差。
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