市民群眾在盒馬鮮生選購「戶太八號」葡萄、大荔冬棗等陝西農副產品。（記者 郝鍾毓 攝）
「獼猴桃接受預訂了，二叔代言，明星產品！」上周末，周至人毛倩倩的朋友圈沒閒著，一直在發自家獼猴桃的銷售廣告。正是前不久張嘉譯作為「星動陝西」大型公益活動「一縣一品一明星」結對明星，為周至獼猴桃拍攝的公益短片，讓她今年的網絡生意提前火了一番。
除了周至的獼猴桃，前不久因《長安十二時辰》大火的臨潼火晶柿子、在盒馬穿上了「空氣感」外套的戶太八號葡萄等，很多西安本地特產，如今通過不同的營銷渠道和IP熱，被全國消費市場所熟知和熱愛，越銷越洋氣。
「觸網之旅」越走越好
西安特產名氣漸旺
8月19日，影視演員張嘉譯來到周至，走進田間地頭，走進獼猴桃園，走進扶貧超市，走進終南山古樓觀歷史文化景區，用明星的影響力為周至獼猴桃宣傳。
這樣的宣傳模式，很快就見效了。「朋友圈很多人發張嘉譯來周至拍獼猴桃宣傳片的照片，正好上周末我回家開始採摘獼猴桃翠香品種，自己也在朋友圈發文案，預訂的人很多。」這幾天，毛倩倩不斷的採摘、發貨，這次明星效應讓她的獼猴桃在網絡上的預訂火了一把。
特色農產品「觸網」，已是常態。如何讓「觸網之旅」越走越好，周至也在思考。今年，周至就已經舉辦了「共創未來周至趕街農村創業」啟動大會、阿里巴巴公益年貨節、櫻桃桑葚採摘節等系列電商助農活動。8月8日，周至縣電子商務物流快遞簽約授牌儀式的舉行，目的就是搭建溝通交流平台、共享資源信息、建立和快遞物流的長效合作機制，進一步擴大獼猴桃等農產品銷售網絡。目前，周至就有電商企業249家、微商4000餘戶，從事相關產業人員超過6萬。
在西安的回民街，特產小吃也已不再是線下體驗的專利了。今年6·18淘寶吃貨節，西安回民街以一場票選西安十大美食的活動吸引了全網「吃貨」關注，回民街天貓官方旗艦店也開啟了試運營，各色傳統小吃將正式開始「觸網之旅」。
文化IP熱
西安特產躋身吃貨圈「新晉網紅」
8月11日，在西安舉辦的《長安十二時辰》大結局搶先看活動上，西安臨潼的火晶柿子意料之中的也成為了一個關注點。被熱劇帶火的吃貨圈新晉網紅「火晶柿子」被台下粉絲多次提及，火晶柿子的淘寶賣家秦大大也透露，線上預訂很火爆！
「火晶柿子主產區在臨潼，每年過往的遊客是吃柿子的主力。早幾年，淘寶上買柿子的主力軍大多數都是臨潼的旅遊回頭客，很多人包括西安本地人其實都沒有吃過正宗的火晶柿子。」2014年，秦大大就從城裡辭職回臨潼家鄉開淘寶店，主要銷售陝西尤其是臨潼當地水果，希望把家鄉特產推廣出去，今年《長安十二時辰》IP熱，一下讓他的生意火了。
「現在我的淘寶店裡每天的預訂量很不錯，客戶進來就問你家的柿子是不是產自兵馬俑那一塊的？是不是《長安十二時辰》的柿子？很多人以前不了解火晶柿子，正因為這個劇播出以後火晶柿子非常火。」秦大大說，雖口感品相俱佳，但火晶柿子也曾一度因為銷路不好，被市場同行壓到低價位，但今年的火晶柿子一下大賣，讓他很激動。很多臨潼柿子果農也都看到了商機，大家紛紛把往年提前一個月預售的柿子，提前了兩三個月上架，接受預訂。
除了火晶柿子，像水盆羊肉等西安特產的名聲在外地更響了。數據顯示，北京水盆羊肉外賣訂單量環比增速全國最高，達到133%，上海以62%的環比增速位居第二。
新零售平台走出去
西安特產越銷越洋氣
八月，西安進入「葡萄時間」。今年，戶太八號就搭乘盒馬的新零售快車，銷往到成都、武漢等城市。「本身葡萄不好保存，但加工過程中，考慮到盒馬線上配送的需求，經過十多次路測，我們最終確定採用充氣包裝，這是因為充氣後的包裝在將葡萄很好的包裹的同時，又能夠撐起充足的緩衝空間，保證在配送過程中儘量不出現掉粒現象。」如此一來，葡萄無論是到達本地還是成都、武漢消費者手上時候，成熟度恰好在9成左右，正是口感最佳之時。微博上甚至有盒區房用戶拿到氣柱包裝的戶太八號戲稱到，盒馬把十幾塊的葡萄賣出了一百多塊的質感。西安特產在盒馬這樣新零售的平台下，已經開始越走越遠。今年4月29日，西安市農業農村局就攜周邊9大基地，與盒馬在西安簽署戰略合作協議，雙方將探索政企合作新模式，推動農產品電子商務轉型發展。
「今年以來，盒馬的供應鏈已經打通西安、武漢、成都、重慶800公里物流半徑，通過冷鏈物流，四地優質農產品可以實現24小時內跨區銷售。」盒馬鮮生西安採購總監王剛說，目前，盒馬已成功將四川龍泉水蜜桃，重慶石柱蓴菜，湖北洪湖藕帶、粉藕，西安戶太八號等地方特色商品，交叉運輸到各地，讓各地消費者與本地用戶幾乎同步吃到鄰省的生鮮。王剛表示，盒馬還在持續積極挖掘各地的地方特色農產品，希望這些本地特色產品能被更多外地消費者熟知。
來源：西安報業全媒體首席記者 軒轅楊子
編輯：芥末花生