我們平時在喝生普的時候很多人都會根據自己的喜好去選擇，有的人喜歡淡一點的，有的人則喜歡濃一點的，有些人會選擇即刻出湯，還有的人會選擇悶上一會，還有的人會測試這款生普的最佳口感而選擇相應的泡法。
但是從鑑別生普品質的角度來說，泡茶的時候「悶」一會，能夠幫助我們看到茶品的缺陷。
沖泡普洱生茶的時候最好是將其「悶」30秒、1分鐘、3分鐘或更長的時間，因為長時間的浸泡，內質溶出更加豐富，更容易將茶品的優缺點都放大展現。
而鑑別「悶」過的茶湯時，我們需要注意幾個方面。
聞香：生普經過悶泡之後，可以在聞香時更加容易分辨茶葉的香氣類型，知道生普的香氣是豪香、棗香，還是老茶的沉香，也可以進一步判定生普是否有異雜的氣息、香氣是否顯揚。
觀色：茶湯色是反應茶葉優劣的一項重要指標，觀察茶的湯色，茶湯渾濁則是意味著茶的品質不夠優秀！優質的生普不僅茶湯色澤明亮金黃 ，並且隨著內含物質的變化和泡茶手法的不同，生普的湯色也會隨之改變。
品位：悶過之後的生普，茶湯的滋味也比較容易被感受，其中可以感受到茶湯是不是有異味和雜質，滋味是不是分離的，回甘強度以及持久度怎麼樣，濃強度怎麼樣，刺激性強而不澀是為濃，苦澀長時間不化，鎖喉的茶湯，一般都會被認定為茶品的品質不過關！
好茶不怕悶，「悶」是最簡單、最直接、最有效鑑定茶葉品質的方式，剛買回來的茶葉悶一悶，茶葉的品質立刻就會現出「原形」。
以上就是分享給大家關於生普的小知識，不知各位茶友壺友看完之後都了解了嗎？或者是您還有什麼其他的好方法要分享，歡迎到下邊評論區留言探討，同時也不要忘了點再看和轉發呦！
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