市民餐館就餐
質疑生蚝出現寄生蟲
本月四號，市民羅先生在金實路一家餐館就餐時，發現自己點的生蚝上好像有蟲，這可把羅先生給嚇壞了。
這是當時羅先生用手機拍下的畫面，羅先生說，畫面中生蚝上線狀的物體，就是他吃飯時發現的寄生蟲。
羅先生：「我已經吃了兩三個生蚝了，看著太噁心了，看著就像電視里那些寄生蟲。」
羅先生當時就覺得很噁心，沒有繼續用餐，而至於生蚝上的到底是軟體動物還是什麼，他也沒敢去觸碰。
羅先生：
「是軟的還是硬的？」
「我沒有敢碰。」
商家當場打開生蚝：
並非寄生蟲！
根據羅先生所說的情況，記者金實路找到了這家餐館。
一位店員回憶道，當時羅先生確實提出過這樣的質疑，他們也進行了解釋。
餐館店員：
「有跟他說過，就是長在殼上的，沒有辦法弄掉。」
「其實那個是蟲嗎？」
「不是。」
看見記者在詢問當天的情況，一名餐館負責人把記者帶到了廚房，直接拿出了他們備好的生蚝食材。
餐館店員：「從海里撈出來，都是這樣的。怎麼可能是寄生蟲？每一個都是這樣，拿刀來我撬開。」
一名工作人員說，這是在撈出生蚝後附著在外殼上的，其實是如同岩石般的質地，並非寄生蟲。
餐館店員：「我們從開業賣了幾千斤了，這是第一次說是寄生蟲。」
餐館工作人員說，遇到顧客反映這種情況，他們會給顧客作出解釋，如果顧客不理解，可以更換別的菜品。
市民懷疑生蚝有寄生蟲
業內人士：是外殼附著物
市民和商家各有說法，那麼，這些生蚝外面附著的究竟是什麼呢？記者也去到了一些海鮮市場了解情況。
拿著羅先生拍攝的照片，記者走訪了我市一些海鮮市場的商戶，幾乎所有從業者都說這並不是寄生蟲。
對話海鮮商戶：
「每個生蚝都有。」
「這個是什麼東西？」
「不知道。反正每一個都有。」
要想說清楚這到底是什麼物質，看來還是得找行家。從福建來昆做海產品的陳師傅，一眼就認出了這個大家疑惑的東西。
陳師傅：「這個是珊瑚石，不是寄生蟲，海里的東西沒有寄生蟲，即使有寄生蟲，海水的鹽度很高，能殺死寄生蟲。」
陳師傅說，由於生蚝大多生長在高滲環境，所以相對來說，不容易感染寄生蟲，再由於是在海水裡生長的貝類，所以會有一些海生植物和生物附著。
陳師傅：「珊瑚石是活體的，撈出來曬乾後就變成了這個樣子，它是附著在貝殼上生長的。」
陳師傅說著說著，就拿出了一袋類似珊瑚的東西。
他說，這就是在生蚝上長得較為茂盛的珊瑚石，他們進行處理後，都還有別的妙用。
對話陳師傅：
「我們都拿來當過濾石。」
「它可以吸附渾濁物嗎？」
「因為空隙比較多，水流經過，就像在海邊一樣的。」
陳師傅介紹，一般雙門緊閉的生蚝，都是較為新鮮的，而如果生蚝出水時間較長，就容易出現開口的情況。而普通市民要購買，有一個非常簡單實用的小訣竅。
陳師傅：「最簡單的是聞一下，不臭就是新鮮的，這個是最簡單的。」
8099999記者報道