要說這小零食，我家最愛的還是烤饅頭片，很多地方把饅頭稱為饃，所以更多的是叫烤饃片。烤饃片相比於其它小零食，是相當廉價與實惠的，5個大饅頭，三兩下就能做一堆。烤饃片口感香脆，是老少皆宜的休閒小零食，吃著特別香。我家常備烤饃片，吃完了就會買上一包奶香大饅頭，花上點時間，烤上一堆，放餐桌上當零嘴，全家人都愛吃。下班的大人，放學的孩子，到家飯還沒做好，嚼上兩塊，飢餓感會降低不少；飯做少了，沒吃飽總會感覺還差點，再填補兩塊烤饃片，腸胃立刻就滿足了；追劇的時候嚼上兩塊，也是相當不錯的，還真是無所不能的小零食呢。

烤饃片很多人都喜歡吃，如果買著吃，價格還挺高的，而且油份大，對於愛吃零食又想保持身材的美女和寶媽們，不如自己做著吃啊，自己做只花點饅頭錢和少許調料錢，還能做自己想吃的口味，一元錢一個的大饅頭，買上5個才5元錢，5個大饅頭就能做上一大堆，足足有30片，現吃現做，吃著新鮮，香味濃，做法也是相當的簡單，不會做飯的親也能做出美味的烤饃片哦。烤饃片你還在買嗎？為何不自己做著吃呢？

【孜然烤饅頭片&孜然烤饃片】

食材：饅頭5個；食用油，鹽，孜然粉，辣椒粉（不吃辣不放）。（30塊烤饃片）

做法：

1、饅頭選擇牛奶饅頭的口感最好。

2、大饅頭切6個完整的饅頭片，圓形饅頭切去兩邊，再將中間部分平均分切成6塊。

3、為了使做出的烤饃片更像是買的，我切成了方形，每次帶給閨蜜吃，她們都以為是買的，哈哈！如果你不在意外觀，直接切成半圓形就行了，若也想把圓饅頭切成方塊，那饅頭邊角可千萬別扔啊，放到雞蛋液里，加點鹽煎著吃，非常暄軟好吃哦，比單獨吃饅頭可香多了。

4、烤盤鋪錫紙，將饅頭片擺到烤盤中，表面刷一層食用油。

5、先撒一層薄鹽，再撒上孜然粉與辣椒粉，不吃辣的，多撒一點孜然粉即可。

6、烤箱以上下火220度提前預熱，將饅頭片放入烤箱中層，烤8分鐘。

7、烤8分鐘取出的饅頭片，將饅頭片翻面，另一面同樣刷油，撒鹽、孜然粉與辣椒粉，放烤箱同樣再烤上8分鐘。出爐晾涼，就是香脆的烤饃片了。晾涼的烤膜片，最好放到保鮮袋裡封口放置哦，以免在空氣中吸收潮氣，使烤饃片失去香脆的口感。

【瓢飲悄悄語】

1、饅頭用蒸出放置過一天稍稍變硬的，剛蒸出的新饅頭太過暄軟，水分含量大，不好切，烤制所需要的時間也比較長。

2、家中有黃油的親，建議把黃油隔水融化，代替食用油刷到饅頭表面，這樣烤出的饅頭片有濃濃的奶香，而且除了脆，還有酥的口感，比用食用油烤出來的更好吃哦。

3、按照上面方面做出的是孜然口味的烤饃片，還可以饅頭刷油後，直接撒上椒鹽，做成椒鹽口味的烤饃片，喜歡什麼口感隨自己喜歡去做。

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瓢飲取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！