年糕這麼做又甜又糯，一片又一片根本停不下來，早餐這麼吃太幸福

【年糕這麼做又糯又甜，一片又一片根本停不下來，早餐這麼吃太幸福】

年糕，又軟又糯的口感征服了很多人的胃，兔兔也不例外。兔兔從小愛吃糯米做的美食，沒有任何餡的糯米粽子空口能吃一大個，糯糯的米粒在口中越嚼越香。年糕也是兔兔愛吃的糯米美食，一直聽聞寧波的年糕好吃，一直沒有時間去嘗一嘗，沒想到這周末去普陀山讓兔兔如願了。

去普陀山經過一個服務區，下車休息的時候，剛好看到店內有賣熱乎乎的年糕，一大包20元，用手捏上去軟軟的，隔著包裝袋還能聞到陣陣糯米香，店員說是農家做的年糕，聞著這味道，兔兔不疑有他，立馬買了一大袋回家，肚子裡的饞蟲已經蠢蠢欲動了。

年糕要用粳米洗乾淨，用水浸泡3-4天，然後水磨成粉，壓去水分，粉碎後上蒸籠蒸透，再軋成大小均勻的年糕。

寧波一帶素有」年糕年糕年年高，今年更比去年好」的說法，逢年過節還會在年糕上壓五福」、「六寶」、「金錢」、「如意」等吉祥字樣。年糕的做法很多，煎、炒、炸樣樣都有，今天兔兔就分享一種簡單做法，吃起來甜糯有嚼勁，越吃越香吃，用來當早飯真是吃不夠。

【配料】

年糕 / 紅糖 / 清水 / 植物油

【步驟】

1、準備三條年糕，這個年糕雖然已經冷了，摸起來還很有彈性。

2、將年糕切成厚度相等的年糕片。大約4-5毫米寬度的年糕片，放入大碗中備用。

3、平底鍋放入適量植物油，接著倒入切好的年糕片，煎至表面微微發黃。

4、加入適量清水一起煮，以沒過年糕表面為準。

5、加入兩大勺紅糖攪拌均勻。大火開始煮，期間適當給年糕翻面。煮至湯汁濃稠變少即可。

煮好的紅糖年糕又糯又甜，兔兔一個人早餐就吃了一大碗，真是太好吃了。家裡的孩子也格外愛吃，不過糯米美食吃多了容易讓胃反酸，所以，孩子還是不要多吃哦。

這道簡單美味的紅糖年糕真的不錯哦，喜歡吃年糕的朋友，一定要試試這種做法哦，保證你越吃越想吃哦。

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