小朋友都有一個通病，那就是挑食，會乖乖吃飯，並且愛吃飯的小朋友是真的不少見。陪伴孩子長大不僅要付出時間，更多的是付出精力，雖然孩子不愛吃飯，但也不能用粗暴的方式去呵斥他，這樣反而會起到反作用，讓孩子更加排斥吃飯。
所以寶媽們都需要學會一些技能，一定要有幾個拿得出手的「寶寶菜」，也就是寶寶愛吃、營養豐富、味道好的幾道菜。比如今天要說的這道香菇肉丸，就捕獲了不少孩子的心。家庭肉丸大多都是用炸或煮的方式，咱們今天不油炸不用煮，清蒸就能出美味！
準備食材：豬肉、香菇
準備輔料：生抽、生薑、鹽、澱粉、蚝油
Step1 ：將準備好的豬肉洗乾淨，切成小塊，生薑切小塊。將切好的豬肉和生薑一起放入料理機中，攪成肉末。沒有料理機手動剁也可以哦。用刀剁出來的肉沫其實口感更好，不過料理機很適合我這樣的懶人。
Step2 ：肉末絞好以後放入容器中，將香菇洗凈處理乾淨後擠掉多餘的水分，放入料理機中攪碎。
Step3 ：將剁好的香菇放入裝肉的容器中，用手抓均勻。
Step4 ：在肉餡中加入生抽。食鹽、蚝油，繼續攪拌均勻。
Step5 ：抓勻後，再加入適量的澱粉抓勻。抓起一坨肉餡，用力摔打到碗里，讓肉末上筋，口感會更好。肉餡到這一步就處理好了。
Step6 ：將肉餡擠成一個個差不多大小的肉丸子放入盤中。
Step7 ：將擺放好的肉丸放入蒸鍋中，蒸20~30分鐘即可出鍋，蒸的時間根據自己揉搓的肉丸大小來定，如果你的肉丸比較大，那就蒸30分鐘，如果肉丸比較小，那20分鐘就可以出鍋啦~
Step8 ：成品展示！
這道肉丸雖然看似比較普通，但是營養豐富，關鍵是小孩子都愛吃。聽外婆說，我家幾個堂兄妹都是吃這道菜長大的，現在表姐的孩子也非常喜歡這道菜。家裡有寶寶的一定不要錯過這道菜哦，不用油炸不用炒，也比較健康，很適合小朋友！
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