這種常見的食物，卻是「止血聖藥」，很多人經常吃，可能都不知道

《神農本草經》中將蓮藕的入藥部分鎖定在地下部分，但後世醫家逐漸發現蓮藕地下地上各個部位都可入藥。作為蓮藕的地下部分，雖然主要分為藕、藕蔤和藕節，但是重點還是在於藕和藕節。對於藕，它不僅可以入藥，還是一種美食。在《本草綱目》中的附方中記載了藕及藕汁的臨床妙用，可用於治療時氣煩渴，傷寒口乾，霍亂煩渴，霍亂吐利，上焦痰熱，產後悶亂，小便熱淋，墜馬血瘀，食蟹中毒，凍腳裂坼，塵芒入目等疾病。

對於藕的功效主治，自《神農本草經》以來，歷代醫家及本草典籍也有相關的論述。《名醫別錄》記載，藕「熱渴，散留血，生肌」，「久服令人心歡」。而唐代醫學家陳藏器指出，藕「止怒止泄，消食解酒毒，及病後乾渴」。《日華子本草》中對藕的作用有了更為深入的研究，搗汁服用，「止渴悶除煩開胃，治霍亂，破產後血悶」；將藕搗膏，「罯金瘡並折傷，止暴痛」，蒸熟食之，「大能開胃」。唐代醫學家孟詵認為，藕生食，「治霍亂後虛渴」；蒸食，「甚補五臟，實下焦」，與蜜同食，「令人腹髒肥，不生諸蟲，亦可休糧」。

而這個藕蔤，其實就是比較細小的藕，宋代醫學家蘇頌指出，藕蔤生食「主霍亂後虛煩不能食，解酒食毒」；明代醫學家汪穎指出，藕蔤可以「解煩毒，下瘀血」。明代醫學家李時珍認為，藕蔤的功效主治「功與藕同」。的確，無論是又粗又長的藕，還是又瘦又細的藕，它都是藕，所以，它們的功效大體上應當是差不多的。

不過對於藕的入藥部位，在現代來說，藕基本上已經進入了食物體系，唯有藕節，還在中藥體系里。對於藕節的作用，《藥性賦》中是這麼說的，「藕節消瘀血而止吐衄」。意思就是說，藕節的作用，主要集中在收斂止血，涼血散瘀。明代醫學家李時珍說，藕節「能止咳血唾血，血淋溺血，下血血痢血崩」，且在《本草綱目》藕節的附方里，記載了藕節可治鼻衄不止，卒暴吐血，大便下血，遺精白濁，鼻淵腦瀉等病症。

藕雖然現在大部分是作為食材，但是它的藥用功效和養生價值不可忽略，民間流傳著「男不離韭，女不離藕」，「荷蓮一身寶，吃藕最養人」等諺語，足以說明藕的重要作用。總體來說，藕味甘性寒，歸心脾胃經，具有清熱止血，涼血散瘀，生津止渴，健脾開胃，解酒止瀉，可用於治療熱病煩渴，吐血衄血，熱淋尿血，傷酒積食，泄瀉痢疾等疾病[2]。生藕有通氣利水、養胃生津、疏導關竅的作用，對於防治高血壓有很好的作用[3]。不得不說，蓮藕這種常見的食物，卻是「止血聖藥」，很多人經常吃，可能都不知道。

藕節除了用於各種出血性疾病之外，也有一些其他的臨床妙用。比如有醫者運用藕節及其加減治療嚴重外傷性前房積血[4]；鼻息肉、鼻瘡[5]；急性乳腺炎，乳腺增生病[6]；頑固性膈肌痙攣[7]等疾病。不難看出，藕節的藥用功效仍有更多可拓展之處。不過，目前比較遺憾的是，對於藕與藕節的現代藥理研究實在太少，這對藕與藕節的藥用價值的發掘，顯得有些不足，希冀未來臨床中，能夠更多藕與藕節的現代研究。

參考文獻

[1]王德群.神農本草經圖考[M].北京：北京科學技術出版社，2017.

[2]柴可夫，馬綱.食材性味與功效[M].北京：中國中醫藥出版社，2014.

[3]佚名.蓮藕藥用功效大，降血壓防中風不妨多吃藕[J].心血管病防治知識（科普版），2012，（1）：77.

[4]陳錦禮.藕節治癒嚴重外傷性前房積血[J].江蘇中醫雜誌，1987，（7）：46.

[5]卜鐵建,謝素珍.藕節、蓮須合用治鼻息肉、鼻瘡效果好[J].中國醫院藥學雜誌，1987，7（8）：373.

[6]邢光明.藕節臨床新用[J].新中醫，1993，（7）：55.

[7]李向華.卜子藕節湯治療頑固性膈肌痙攣[J].中國民間療法，1999，（1）：48.

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