「醫生！您快跟我父親說明白，他就是吃鹽吃的太多了，不然能又犯病嗎？」
那天早晨，王小姐來福木架送上最新購入的按摩器，剛進家門，她就注意到餐桌上的鹹菜和腌制食品，不禁皺起了眉頭。
她知道父親一直有高血壓的問題，醫生曾多次囑咐要控制鹽分攝入，但她的父親總是不以為意。
"爸爸，醫生說過，您得少吃鹽，這些鹹菜對您的血壓不好。" 王小姐輕聲勸道。
誰知道父親擺了擺手，不以為然地說："沒那麼嚴重，我吃了一輩子鹹菜，身體不也挺硬朗的嘛。"
王小姐無奈，但知道父親的固執，便沒有再多說什麼。然而，就在早飯過後不久，父親突然感到一陣眩暈，緊接著，他的身體開始搖晃，眼前一黑，便昏倒在了地上。
這可把王小姐和母親嚇壞了，急忙撥打了急救電話。在等待救護車到來的時候，她心中充滿了後悔和自責，如果自己早就注意到父親的飲食習慣，或許就能避免這樣的意外。
救護車很快到達，醫護人員迅速將父親送往醫院。經過緊急治療，父親的病情得到了控制。
誰知王大爺醒了之後竟然還是不肯改正自己的飲食習慣，這才使得王小姐跟我訴苦，讓我趕快規勸其父親不要再吃那麼鹹的食材了。
看著爭執不斷的父女倆，我只能客觀的勸阻道：「都別急，大爺剛進行過手術，一定要保持心情穩定，吃鹽的確對血液會有影響，但除了吃鹽，還有三種食材，您也得控制攝入啊！」
一、高血壓元兇被「揪出」，不是食鹽？
在探討高血壓患者適宜的飲食選擇時，除了避免大量鹽分的攝入，還需要關注一些常見的飲品和食品，它們可能在無形中對血壓控制產生負面影響。尤其是以下3種食材：
1、碳酸飲料
因為碳酸飲料通常含有高量的添加糖，長期攝入高糖飲料可導致體重增加、胰島素抵抗，進而影響血壓控制。
2、濃茶
很多患者不清楚，濃茶含有較高水平的咖啡因，過量攝入咖啡因可能導致血壓升高。況且某些類型的濃茶含有茶鹼，這種物質具有輕微的興奮作用，可能對血壓產生影響。
3、罐裝湯類
罐裝湯類往往為了保存和口味，往往會在其中國添加了大量的鈉（食鹽），高鈉攝入是高血壓的主要風險因素之一。
最後，也要建議高血壓患者遵循醫囑，結合健康的生活方式和合理的飲食習慣來控制血壓。
二、新思路：高血壓與糖尿病共病的飲食管理
近期的多項研究揭示了高血壓與糖尿病患者在飲食管理方面的新進展。
首先，廣西中醫藥大學的學者指出，老年2型糖尿病合併高血壓患者需要在代謝水平、自我管理能力以及醫學應對方式上進行改善。
研究強調，儘管老年患者主要採取面對應對方式，但在迴避和屈服維度上的得分依然較高，這表明醫護人員需要根據具體影響因素制定更有針對性的干預措施。
此外，基於佩普勞人際關係理論的飲食管理方法，或許能夠有效提升這些患者的飲食自我管理能力，對改善他們的健康結果具有積極影響。
與此相呼應，重慶醫科大學的學者進行了一項關於高血壓合併Ⅱ型糖尿病患者的研究。
該研究的創新點在於將52%低鈉鹽和DASH飲食模式結合的飲食調整，結果表明這種飲食方案不僅安全，而且患者普遍能夠很好地遵循。
這種飲食干預在減少鈉攝入、增加鉀攝入以及顯著降低收縮壓（SBP）和舒張壓（DBP）方面展現了顯著效果。
綜合這兩項研究，我們可以清晰地看到，對於高血壓和糖尿病患者而言，結合兩種疾病特點的飲食管理策略，能夠發揮出最大的健康效益。
[1] 田蓉.基於佩普勞人際關係理論構建老年2型糖尿病合併高血壓患者健康管理模式中飲食管理效果研究[D].廣西中醫藥大學,2023.DOI:10.27879/d.cnki.ggxzy.2023.000309.
[2] 饒華坤.52%低鈉鹽應用於中式DASH飲食在高血壓合併Ⅱ型糖尿病人群中的降壓效果研究[D].重慶醫科大學,2021.DOI:10.27674/d.cnki.gcyku.2021.001309.
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