幾年前看過費雪的一本書，說好牡蠣的大概有三類人。漫不經心、耿直爽快的，只要是牡蠣，照單全收，不管冷熱肥瘦；另兩種是只肯生食或只肯熟食的人。其實不管你是哪一種？來高峰會的這間牡蠣小屋，都可以滿足的！
對於只肯生食的人，他們的這種執著就是熾熱。他們覺得被過多關愛過的牡蠣，是收世俗環境左右而變得萎靡不振，邁不進連殼上桌的門檻的。同時堅信從清涼的海床上採收送到盤子的牡蠣，未經沖洗，未加調料，肥美而健康，滋味細膩，這比任何一種經調製過的牡蠣都要美味。
原味的太平洋刺身蚝、紐西蘭刺身蚝、愛爾蘭刺身蚝、法國海加那蚝都可以滿足你。特別是尊貴的法國粉鑽生蚝，只需要一丁點檸檬汁，蚝刀斷結，端殼倒入口中，絲滑細膩，還不乏一點點小爽脆。如同萬千海洋生物暢遊口中，鮮甜極致。
高壓鍋生蚝，簡單粗暴，很適合只肯熟食的人士。好不好吃？關鍵還得看蚝的品質。撬開後一個個鼓漲著蚝房，如同珍珠般圓潤。小時候老人用「會瞪人」形容蚝足夠肥美，是相當貼切的，瞪人時全是眼白，就如同被鼓起的蚝房吞沒的裙邊。沾點蒜蓉醬，一絕。
奇味酸菜生蚝，這也是帶著驚喜來的。粉絲酸菜大蚝，手未動而口先生津。第一口真的很酸，但是，我還是舀了第二勺、第三勺，感覺酸性漸減，而且還能激發出蚝的鮮甜，回味久久不絕，妙。
廣式砂鍋生蚝，濃油重醬的感覺，但飽滿的蚝藏身其中，依然不掩其風采。
羊肚菌蚝雞煲，加6隻小鮑，一鍋228元，湯還可以續，很值得擁有。雞湯本鮮、蚝具海味、菌籠清香，山珍海味匯聚一鍋，再加蟲草花、黨參等中草藥調味，只一小口，悠長纏綿，舌尖所有的忠誠都在此刻得到了傾訴。一直喝一直鮮一直要！
如果不喜單純的生食又不想過多的裝飾，烤生蚝是個不錯的選擇，不管是經典的蒜蓉生蚝，還是黑椒烤，一隻8元，都值得嘗試。
千百年來，人類一直認為牡蠣具有種種效用，比如男人的加油站，女人的美容院，總歸一句話，牡蠣對你是有好處的。當然，牡蠣小屋不單單只有生蚝。刺身、烤物、沙拉也都有，特別是串燒烤物拼盤，配冰鎮的賓得寶血橙汁汽水，大讚。
海鮮田園沙拉 48元
綜合刺身品拼盤 228元
咖啡排骨 58元
韓國泡菜 28\爽脆小青瓜（日本進口）22
吃了這麼多，1600元，人均160，有點出乎我的意料。而且，牡蠣小屋的環境真的值得點贊，兩層，日式MUJI風，堂食、榻榻米、大包間都有。好這口的，真應該來一趟。