創業故事你可能聽過不少，但有個人永遠是天花板一般的存在。
高一輟學、當了25年推銷員、52歲創業，最終成為資產3.2億美元的億萬富翁。
將一家小餐廳發展成全球最大快餐王國，全世界每天有1%的人會光顧他的餐廳。
你可能也去過他的餐廳，沒錯，說的就是 麥當勞。
麥當勞的創始人可不是麥當勞叔叔，而是一位充滿爭議的狠人： 雷蒙·克羅克(Raymond Kroc)。
事實上麥當勞也不是克羅克的原創，而是他從麥當勞兄弟手中搶奪的，有人贊同他的商業頭腦，也有人認為他冷血無情。
今天就來聊聊電影《大創業家》，細數麥當勞的前世今生——
大創業家The Founder
導演: 約翰·李·漢考克
編劇: 羅伯特·D·西格爾
主演: 麥可·基頓 / 琳達·卡德里尼 / 派屈克·威爾森
上映日期: 2016-11-24(澳大利亞) / 2017-01-20(美國)
片長: 115分鐘
要知道在麥當勞之前，世界上並沒有一家餐廳是15秒出餐立等可取，也沒有餐廳用紙袋來包裝食物。
更沒有一家餐廳能嚴格統一各連鎖店的食物口味和服務。
無論你在非洲還是紐約，麥當勞永遠是那個熟悉的味道。
1990年，麥當勞在深圳開了在中國的第一家店，
直到今天，麥當勞在中國有超過5700家分店。
1990年10月8日，中國內地的第一家麥當勞餐廳在深圳開幕。
麥當勞可能是第一個征服中國人味蕾的西式快餐，很多人的童年回憶中都有麥當勞叔叔詭異的身影。
近期甚至出現了一個神秘群體—— 「麥門」， 用祈禱式的口吻表達對麥當勞的喜愛。
畢竟誰會不愛巨無霸和麥辣雞翅呢？
但如果你了解了麥當勞背後的故事，可能會顛覆對它的認知。
作為一部傳記電影，《大創業家》不僅還原了麥當勞的歷史，劇情還十分精彩，令人大開眼界。
故事還要從一位半輩子都默默無聞的推銷員說起。
52歲的雷蒙·克羅克（麥可·基頓 飾） 是一個賣奶昔機的推銷員，經過第二次世界大戰的衝擊，慘澹經營，勉強維持生活。
直到有一天，人生翻盤的機會從天而降。
他打電話過去確認，對方卻說： 是搞錯了，應該訂8台的。
克羅克不淡定了，他懷著強烈的好奇驅車數小時來到那家餐廳一探究竟。
這家名叫「麥當勞」的餐廳主要賣一種15美分的牛肉漢堡，門口早已排滿了取餐的顧客。
克羅克發現排隊的人雖多，出餐速度卻異常快。
而且這家店不提供餐具，只用一個紙袋裝食物。
漢堡味道也意外地好，是克羅克吃過最好的漢堡。
難怪那麼多人排隊。
這就是現代快餐店的雛形。
注意，這可是1954年，當時還沒有這樣的餐廳。
這家店沒有服務員送餐，也不提供餐具，但絲毫不影響火爆的生意。
餐廳老闆是一對猶太人兄弟： 麥克和迪克， 他們驕傲地邀請克羅克參觀廚房。
克羅克被眼前的情景驚呆：
麥當勞餐廳的廚房簡直就像工廠流水線，一切都是那麼絲滑、行雲流水，每個人都分工明確、各司其職。
這在當時絕對是獨家原創。
原來麥當勞餐廳的前身是汽車餐廳(drive-in） ，但生意一直不太好。
麥當勞兄弟發現汽車餐廳有明顯的缺點：
客戶群體不對，香煙販賣機、自動點唱機的存在吸引來不良少年和混混，在這樣的就餐環境，很多人不願意來；
服務不行，出餐慢，顧客等待時間長，服務員還經常送錯餐；
運營費用太高，服務員的存在導致工資成本高，餐具經常被偷，損耗大。
於是麥當勞兄弟做出了改良。
首先，簡化菜單，精簡到只賣三款暢銷產品：漢堡包、炸薯條、軟飲。
其次， 減少成本。
取消了送餐服務員，改為用戶排隊自取，節約了大量員工費用；
取消餐具改為一次性紙袋包裝，吃後即丟，沒有了餐具損耗；
撤掉香煙販售機、自動點唱機，這樣就不吸引社會混混，而是為家庭消費者創造環境。
最吸引人的，是麥當勞閃電般的出餐速度。
傳統汽車餐廳出餐要等20分鐘，而麥當勞能做到30秒出餐，實現了真正的快餐。
麥當勞兄弟在網球場上，一遍遍修改模擬廚房布局，最終設計出了最佳的廚房。
麥當勞兄弟還向克羅克展示了黃金拱門概念圖。
克羅克看到了人生翻盤的機會，他振奮地說：
在美國的每個小鎮都有兩種標誌性建築——教堂和法院，教堂頂上是十字架，法院頂上是國旗。
而麥當勞的拱門，即將成為第三個。
克羅克馬上做了一個大膽的決定： 特許經營權。
他和麥當勞兄弟簽了厚厚的合約，所有的條件都由麥當勞兄弟制定，克羅克全部無條件接受。
他還瞞著妻子把自家房子做抵押，1955年，他開了第一家麥當勞分店，並且命名為麥當勞1號。
之後克羅克又找來一些不差錢的富豪朋友當加盟商，更多的分店迅速開了起來。
然而，富豪們對經營餐廳根本不上心，不僅沒按標準化流程來操作廚房，菜單也很隨意，各家店都不一樣。
憤怒的克羅克果斷結束了與富豪的合作，轉而尋找那些踏實肯干又迫切想改善生活的人管理門店，他找來的大都是夫妻組合。
就在這個過程中，克羅克對一個加盟商的妻子瓊一見鍾情。
為了瓊，他果斷與30年的妻子離婚。
由此可見，克羅克是一個果斷行動的人，同時也有其薄情的一面。
瓊也對經營餐廳有著極大野心和興趣，她向克羅克提出了不少建議，其中包括用奶昔粉代替冷藏冰激淋。
由於冰激淋的冷藏成本極高，奶昔粉不需要冷藏，每年電費帳單節約數百元。
而良心商家麥當勞兄弟，極力反對克羅克弄虛作假，他認為沒有奶還算什麼奶昔呢？
此後，克羅克與麥當勞兄弟的矛盾越來越多，他想做任何改變都需要徵得麥氏兄弟的同意，這大大束縛了他的擴張藍圖。
而麥當勞兄弟對擴張並沒有多少興趣，小富即安的他們，只想專注地做好幾家門店就滿足了。
後來克羅克遇到未來的財務哈里·索恩本，索恩本教會他如何賺錢，不是依靠漢堡而是靠房地產。
他建議克羅克成立獨立的地產公司，購買所有麥當勞餐廳的土地，加盟商不僅要給他銷售分成還要支付房租。
如此可以完全控制加盟商，品質不達標的店面，停止租賃。
這麼一來，麥當勞兄弟也被架空了。
此後，麥當勞也成為了全球最大的房地產商之一。
影片後半段講述的，就是克羅克與麥當勞兄弟撕逼的全過程。
克羅克最終以270萬美元的價格，從麥當勞兄弟手中買走了麥當勞的商標、版權以及烹飪配方。
這在當時無疑是一筆巨款，可與麥當勞後來的收益相比，實在不值一提。
從此以後，麥當勞除了「McDonald's」這個名字，與麥當勞兄弟再無半點瓜葛。
麥當勞兄弟把自己的店改名為了大M餐廳（The Big M） 。
然而在麥當勞的競爭下，這間店幾年後也只能關門大吉。
最終，這個52歲開始創業的奶昔機推銷員雷蒙·克羅克，成功建立了世界上最大的快餐王國——麥當勞。
從美國芝加哥走向了世界的每一個角落，如今的麥當勞在全球擁有大約3萬家分店。
麥當勞兄弟關店後，搬回了他們的家鄉新罕布夏州，在家鄉結了婚，過著平靜節儉的生活。
1998年，迪克·麥當勞去世，留下了180萬美元的遺產，被問及是否後悔賣掉麥當勞？
麥克·麥當勞的回答是：「我不後悔」。
整部電影對克羅克的性格刻畫令人印象深刻，他強勢果斷的個性，總是殺伐果斷，做決定看似衝動，實則深謀遠慮。
而賭徒心理也是他成功的關鍵之一，在毫無保證的情況下，抵押房子也要去做。
此外，他缺乏人情味的一面也飽受詬病，富豪朋友說翻臉就翻臉，陪伴30年的妻子說離婚就離婚，傳授他麥當勞商業模式的麥當勞兄弟也被他踢出局……
客觀地評價， 克羅克是一個典型的唯利是圖的商人，為了達成目標不擇手段。
但他的經歷確實很勵志，對於所有創業者來說都很值得借鑑。
他自己認為這一切都離不開兩個字： 堅持。
1984年1月14日，擁有資產3.2億美元的億萬富翁克羅克因心臟病復發， 搶救無效逝世。
在麥當勞公司總部的辦公室里，懸掛著克羅克喜愛的座右銘：
世上任何東西，都不能代替堅持。
"才華"不能：才華橫溢卻一事無成的人並不少見；
"天才"不能：是天才卻得不到賞識者屢見不鮮；
"教育"不能：受過教育而沒有飯碗的人並不難找；
只有堅持加上決心，才是無堅不摧的。
也許，這就是雷蒙·克羅克成功的秘訣。
*本文作者：RAMA
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