視頻瘋傳！她已被辭退！網友吵翻

對此，有網友表示

「客人的話估計不是很好聽……」

還有網友表示

「要看全部視頻，正常員工是不會潑咖啡的」

也有網友表示

「控制不了情緒，就不要干服務行業」

還有網友表示

都不容易，多些理解，互相尊重

記者觀看了完整的監控視頻，

全過程是這樣的：

女顧客進店後，不斷地催促店員儘快做好咖啡，表示自己要遲到了「還有五分鐘」，在此過程中，其中一名店員多次回應「馬上好了，請稍等」，另外一名店員（後潑咖啡粉的店員）隨後說「我幫您退單吧」，由此雙方起了爭執。女顧客斥責店員「服務態度差」，認為店員是不樂意讓其使用代金券，並持續對店員說「你吵什麼，早飯沒吃啊」，店員情緒開始失控，表示自己確實沒吃早飯。隨後便是網上熱傳視頻中的「你投訴啊」和潑咖啡粉畫面。

「只有一名店員，出杯效率低」的現象

在多地門店出現

Manner創立於2015年，是國內著名的連鎖咖啡店，主打性價比精品咖啡，被稱為「上海咖啡性價比之王」。記者查詢某團購平台，廣州共有超過40家Manner咖啡線下門店。

據悉，目前Manner還沒有開放加盟，在社交網絡上，也不難看到即使是在大本營上海，Manner也常常被詬病客流高峰時只有2位咖啡師出杯，效率較低。

據報道，在某團購平台該涉事門店的評價中，早前就已有消費者反映了取餐效率的問題，表示為一杯咖啡要等上半個小時。

雖然從事件發生的監控視頻來看，當時門店內有兩名店員，但有消費者曾留言反饋，「碰到活動也只有一個店員，一個人又要線下買單，線上訂單，從做咖啡到打包，想想都忙不過來，所以現在店員都是面無表情像機器一樣的服務」。

據此前公開報道顯示，一家Manner門店每日平均能賣出500多杯咖啡，經營狀況良好的門店甚至能賣到700杯。

然而，與此相對應的是Manner在2023年拓店的快速步伐。據官網數據，2023年9月，M stand已布局全國35個城市，開設了440+門店；2023年11月，Manner第1000家門店落戶上海北外灘濱江。2023年10月30日，Manner在上海北外灘迎來第1000家直營門店，提前完成了2023年的門店擴張目標，不久後又表示將迎來全國第1200家店。

同一天同一城市另一家門店

也發生類似爭執事件

據報道，在同一天的另一家上海Manner咖啡門店，也發生了店員與顧客發生爭執的事件。

監控視頻顯示，一名男店員與一名女顧客發生爭執，雙方一度發生肢體衝突，男店員還扇了女顧客耳光。監控視頻位置顯示為位於上海市浦東新區的「梅花路1047號門店」，事發時間也是2024年6月17日。視頻中，杯子上有manner咖啡的商標。

Manner咖啡梅花路1047號門店，男子扇顧客耳光（監控視頻截圖）

浦東新區相關部門告訴記者，Manner咖啡梅花路1047號門店男店員與顧客發生肢體衝突一事，轄區派出所接到了報警。因雙方均沒有受傷，男店員已當面向顧客承認錯誤並道歉，雙方已達成和解。

對此，你怎麼看？

來源：廣州日報、極目新聞、介面新聞、深圳新聞網、21世紀經濟報道、海報新聞等

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