1.寶寶番茄彩椒魚泥:
滿1歲的寶寶,很適合吃點半固態的食物,這些口感新鮮的食物容易咀嚼吞咽,又能在寶寶長牙期鍛鍊他們的牙齒。
準備食材:
胡蘿蔔切小丁適量,香菇切小丁適量,大米適量,雞蛋1個,魚片少許。
製作方法:
1.雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液),加2倍水攪拌均勻,倒入小碗中備用。
2.魚肉成魚片、挑去刺備用。
3.將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中,加入切好的胡蘿蔔片、擇洗乾淨的小朵菜花,按下煮飯鍵。
4.煮飯程序進行一半時,即米已經吸收了水分、但米還比較硬的時候,小心打開鍋蓋,將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中,蓋上鍋蓋繼續煮飯程序。
5.飯煮好後,打開鍋蓋,把魚片夾在已經凝固的蛋羹上,然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7~8分鐘即可。
6.魚片蒸熟後,打開蓋子,取出菜花和胡蘿蔔放入料理機中,攪打10秒成適合小寶寶的性狀,即可食用。
功效作用:
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作「理想的營養庫」。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
2.寶寶補維生素輔食:
在嘗試過了果汁和蔬菜汁之後,媽媽可以考慮將蔬果製成泥狀,有助於寶寶牙齒萌發,而這類果蔬泥含有豐富的維生素,也有益補維生素。不過在給寶寶嘗試新輔食時,要注意觀察寶寶是否能接受新食材。
準備食材:
兒童細面10克、母乳或配方奶15毫升、嫩油菜葉10克。
製作方法:
1.嫩油菜葉洗凈後放入滾水中汆燙熟,之後撈出,瀝凈水分。
2.菜葉放入料理機中,加入牛奶,攪打成菜糊盛出備用。
3.大火燒開小煮鍋中的水,放入兒童細麵條,大火煮至熟軟撈出。
4.將煮熟的麵條搗爛,將菜糊倒入麵條中。
5.攪拌均勻,即可食用。
功效作用:
寶寶要想全面補充營養,媽咪們不妨將蔬菜加入寶寶的主食中。美味又營養哦!
3.寶寶奶香土豆泥:
10—12個月的寶寶可以嘗試全蛋、乾飯了,在輔食添加後期,媽媽可讓寶寶開始學習自己進食,所以幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具,是父母該準備的功課。
準備食材:
土豆1個、母乳或配方奶30毫升。
製作方法:
1.土豆洗凈,去皮切薄片,放入小湯鍋中。
2.往小湯鍋中加入適量清水,水的量剛好蓋住土豆,先開大火煮開再轉小火煮到土豆熟透。
3.土豆煮好後,放入料理機中加入母乳或配方奶,攪打均勻即可食用。
功效作用:
淳淳的牛奶加入土豆泥中,既能讓人體提高免疫力,還能吸收較為全面的營養。
4.寶寶補鐵輔食:
一般來說,動物肝臟、血液、禽畜肉中鐵更容易被寶寶吸收,補鐵效果也更好。媽媽可以從這類食物中選擇食材為寶寶添加輔食,不過要注意結合寶寶的接受程度。
準備食材:
大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g。
製作方法:
1.牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散,放入料理機中攪打碎。
2.菠菜洗乾淨,放入滾水中略微汆燙。
3.撈起瀝干水分,放入料理機中攪打碎。
4.大米淘洗乾淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬制60分鐘。
5.倒入攪打好的菠菜和牛肉糜再煮滾後,加入香蔥花即可食用。
功效作用:
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多。
5.寶寶補膳食纖維輔食:
寶寶容易出現便秘或者大便干硬,這個時候除了要讓寶寶養成固定的排便習慣外,還要在輔食中適當添加膳食纖維。不過對於腸胃道發育還尚未完善的寶寶來說,過多的膳食纖維難以消化。所以,給寶寶食用蔬菜泥或者較稠的果汁時,要留意寶寶是否消化不良。
準備食材:
南瓜150克、母乳或配方奶粉250毫升,蛋黃1個。
製作方法:
1.南瓜洗凈切塊。
2.把南瓜放鍋內蒸熟。
3.加入蛋黃,加入奶,然後煮熟。
4.溫度低於50℃放入料理機中,攪碎即可食用。
功效作用:
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,營養豐富。