評論丨「黑燕窩」致癌物超標160倍，欺詐宣傳的生意該叫停了

一味沉迷於編造營養神話，甚至專門針對易感人群做營銷，卻無視消費者的健康和生命安全，這樣的營銷即便再度爆火，也難以持久

日前，有消費者反映，十多年前被《焦點訪談》曝光過的人工薰染「血燕」，近幾年藉助一些社交平台和電商平台捲土重來。記者調查發現，10份送檢樣品中6份亞硝酸鹽超標嚴重，最高一份超標160倍。

這些平台上的賣家有多猖狂？據報道，當記者質疑賣家產品名稱帶有「進口」字樣，為何還要做「店內所有產品均為國產，不遵守進口燕窩相關規定」的免責聲明時，對方竟然回覆：「進口，指的是進入嘴巴里食用，因為很多人不知道燕窩是用來吃的。」

這樣的強辯，不但刷新了公眾對於「進口」的一貫認知，也暴露了其虛假宣傳欺騙消費者的肆無忌憚，可氣又可笑。而隨機購買的10份樣品的亞硝酸鹽檢測結果顯示，其兜售的燕窩有安全風險，可以說是大機率的。

電商平台上的店鋪直播銷售毛燕截圖

本來，現代醫藥研究證實，燕窩確實含有蛋白質、微量元素及胺基酸。但含有以上物質的食物，並非燕窩獨有，從一些平民化的食物如銀耳、百合、山藥中也能獲取，而過度誇大燕窩的營養功能乃至藥效，說什麼補氣血、補肝腎、美白皮膚、延緩衰老等，未免有誇大之嫌。

目前一些賣家傾力推銷的燕窩，以孕婦、老人和小孩等為目標人群，還涉嫌亞硝酸鹽、黴菌等數值嚴重超標，這就不是有益身體，而是有毒有害了。亞硝酸鹽也被稱作工業鹽，在食品生產中用作著色劑和防腐劑，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風險。

早在2011年，國內就曾發生「毒血燕」亞硝酸鹽超標事件。浙江省工商局連續三個月抽檢市場上銷售的血燕產品，結果，抽檢的537批次、3萬多盞血燕產品100%不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量經高達每千克11000毫克，超標350倍。之後，國內曾全面禁止燕窩進口，後來才陸續恢復。彼時鬧得沸沸揚揚的「毒血燕」，過了十多年後，難道又捲土重來了嗎？

真實來源有待進一步調查，但從這些售賣帳號的表現看，確實不得不讓人生疑。據媒體報道，這些帳號警惕性很高，經常改價連結和頻繁更換帳號、更改綁定店鋪。在遭遇質疑後，兩款標註為「天然野生進口」「雨季頭期泰國」的產品，也刪除了「進口」「泰國」字樣。

今年7月，全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會發布的《2023-2024年度燕窩行業白皮書》顯示，在消費市場低迷的2023年，燕窩市場規模逆勢上漲達到623億元，同比增長12%。業界預測，燕窩行業即將邁入千億時代。

民眾有健康的需求，中式滋補有廣闊市場，這都是燕窩消費的重要支撐。但無論如何，行業的健康有序發展離不開真材實料，離不開食品安全，更離不開有效監管。一味沉迷於編造營養神話，甚至專門針對易感人群做營銷，卻無視消費者的健康和生命安全，這樣的營銷即便再度爆火，也難以持久。

當此之際，一方面，消費者要擦亮眼睛，不要跟風，要根據自身真實需要消費燕窩。畢竟，健康消費浪潮再涌動，安全最重要。另一方面，有關方面要持續加強監管，針對網絡銷售的特點，嚴查進貨渠道，及時採樣檢驗，迅速固定證據，建立更加科學完善的日常監管體系。對於那些明目張胆欺詐消費者的行為，該查則查，該叫停則叫停。

事實上，只有把好食品安全關，才有可能解決消費者痛點，滿足消費需求，真正促進行業實現新的飛躍。

紅星新聞特約評論員 龍之朱

編輯 汪垠濤