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健身的人，吃、睡、練三大元素缺一不可。那麼，健身餐應該怎麼吃，你知道嗎？
科學健身餐的基本原則是：控制合理的熱量範圍，合理分配三餐，可以多餐飲食，均衡膳食營養，做到葷素搭配，保證身體所需的營養，讓身體高效的運轉代謝。
增肌跟減脂有所相同，也有所不同，無論是增肌還是減脂都需要均衡膳食營養，而不是單一飲食。
三餐我們要合理補充身體所需的碳水、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等物質。不過，增肌餐需要提升卡路里攝入，給肌肉生長提供足夠的能量支持，而減脂餐需要降低卡路里攝入，給身體產生熱量缺口，才能促進體脂率下降。
如果你吃健身餐是為了減脂，那麼一定要少油鹽，清淡飲食，才能控制卡路里攝入。但是，這不意味著過度節食，長時間餓著自己，營養攝入不足，瘦下來後身材會比較乾癟，也容易反彈。
而科學減脂餐搭配原則，建議：高纖維蔬果占食物分量的一半，高蛋白食物占據食物分量的1/4，優質碳水主食占據食物分量的1/4，這樣的搭配是比較合理的。
如果你吃健身餐是為了增肌，那麼一定要提升卡路里攝入，同時做到健康飲食，而不是吃各種垃圾食品。
除了要補充各種蔬菜、水果跟主食外，我們還要提升蛋白質的攝入量，多吃一些魚肉、雞胸肉、雞蛋、蝦、奶製品等高蛋白食物，以清蒸水煮為主，才能保留食物營養。
建議，增肌人群每天的蛋白質攝入量為每公斤體重1.5-2g蛋白質，如果你的體重是50kg，那麼一天的蛋白質攝入量要在75-100g左右，多餐多次攝入，可以提升蛋白質的吸收率。