周末了，睡到自然醒，這樣的日子真是幸福。醒來之後就開始鼓搗各種好吃的，孩子吃膩了中餐，讓我換個花樣，今天跟小夥伴分享一款容易上手的發酵版本華夫餅做法，不用烤箱不開火，不用泡打粉特健康，做出的華夫餅口感鬆軟，裡面的內餡甜甜的，早上搭配它，喝上一杯咖啡或者熱牛奶都賊過癮。
不用烤箱不開火，輕鬆做出華夫餅，鬆軟可口又簡單，孩子吃不夠。現在生活條件越來越好，廚房電器也是日新月異，前些日子入手了一款摩飛輕食機，用它做華夫餅簡單省事多了。大熱天的，能省的力一定要省下來，同時用麵包機來和面，不用洗手洗面盆，特別方便。
聽說泡打粉吃多了對健康不利，這款發酵版本的華夫餅，特別值得推薦，用的是低筋麵粉的方子，裡面放了適量的紅豆餡，吃起來口感特別棒。這樣的華夫餅做下午茶也是很不錯的呢。
【紅豆餡華夫餅】
【食材】低粉180克，白糖30克，雞蛋1個，酵母3克，牛奶45克，黃油25克，紅豆沙72克。
【做法步驟】1、往麵包機內桶里打入一個雞蛋。
2、加入白糖、牛奶和適量的低粉。
3、加入發酵粉後，用麵包機揉20分鐘。
4、倒入黃油後，啟動機器再揉20分鐘，揉好的麵糰發酵10分鐘。
5、將麵糰取出揉搓排氣，分6份，揉成圓形。
6、取一個麵糰，用手壓成圓餅，放入豆沙餡。
7、搓圓放入預熱後的輕食機模具中。
8、蓋上輕食機的蓋子。
9、利用這個時間，在蒸格上蒸一下雞蛋。
10、兩分鐘後，打開蓋子，華夫餅已經做好了。
11、吃一個，鬆軟可口，特別是豆沙餡，真是香啊。
小貼士：
1、我喜歡這種鬆軟的口感，剛出爐或者放涼都好吃，吃不完的放涼以後放密封盒裡保存。
2、紅豆餡也可以換成蓮蓉餡、香芋餡，按照個人口味來調換。
您喜歡吃華夫餅嗎？做法簡單，一學就會，口感特棒。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。