製圖：吳雪
產購儲加銷五環聯動
新疆糧食安全保障能力進一步提升
近年來，我區強化產購儲加銷五環聯動，糧食安全保障能力進一步提升。
據介紹，近兩年，我區小麥、玉米、稻穀等糧食產量穩定在1500萬噸左右。「我區糧食總需求在1300萬噸左右，保持了產大於需的格局，糧食安全保障能力穩步提升。」自治區糧食和物資儲備局副廳長級幹部劉學明說。
在生產環節，我區不斷推進育種、節水等現代農業技術的推廣應用，糧食生產能力得到提升。「2019年全區收購一等小麥占比77.48%，較上年提高5.69%，有機小麥收購價高達5.0元/公斤以上。這說明去年實行糧食收儲制度改革以來，優質優價更加明顯，促進了小麥供給側結構性改革，種植環節的質量在提升。」劉學明說。
2018年以來，我區建立了「政府引導、市場定價、生產者補貼、多元主體收購、優質優補、優質優價、應急托市收購」市場化收儲機制。截至10月20日，全區納入統計的糧食企業共收購小麥260萬噸，國有糧食企業收購小麥211萬噸，麵粉加工企業等多元化主體收購49萬噸。
我區建立了中央儲備、國家臨時儲備、自治區地方儲備、地縣級儲備和成品糧應急儲備四級儲備體系，另外，還有一定數量的國家臨時存儲小麥，政策性糧食庫存充裕。「尤其是近年來，我們不斷普及冷通風、內環流、電子測溫等各種現代化、智能化、綠色化儲糧手段，糧食儲藏能力大幅提升。」自治區糧食和物資儲備局安全倉儲與科技處處長楊振立說。
目前，我區共有100多家規模以上麵粉加工企業。我區不斷加大招商引資力度，阿拉山口、霍爾果斯、烏魯木齊市綜合保稅區均有國內規模麵食加工企業入駐。
在銷售環節，我區建立了以烏魯木齊國家糧食交易中心為龍頭，以各地州農副產品交易市場為支撐，以鄉鎮集市貿易為補充的糧食交易市場體系。「此外，我區正在推進麵粉區域品牌建設，制定雪花粉和拉條子粉的行業標準，爭取打出品牌，走向全國，把新疆的糧食資源優勢轉化為經濟優勢。」劉學明說。