這家豆製品公司申請IPO，曾被抽檢7成樣品不合格，菌落超標500倍！
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最近兩年，IPO的限制逐步放寬，各種各樣的公司都競相上市，裡面也算是魚龍混雜。在申請IPO的長隊里，有一家號稱千年傳承的豆腐老店——祖名豆製品股份有限公司，也準備上市。但據調查，這家公司有點小貓膩。
募投項目有復建嫌疑
祖名豆製品是蔡祖明靠著一盤石磨發的家，現在年收9億元，一家三口持有7成以上的股份，是個典型的家族式企業。蔡祖明也一直希望將自己的店上市。早在6年前，祖名豆製品就已經在IPO的審查階段了，該公司準備募資2.8億元用於擴建豆製品生產線、技術研發和網絡營銷的建設。但沒有申請成功，於是在2016年掛牌了新三板，做到了新三板里豆製品的第一股。
今年三月，祖名豆製品在新三板摘牌，再次啟動IPO，此次募資4億多元，其中85%的用於生產線擴建，剩餘的用於研發。但該公司的產品在江浙滬的銷量占比一直在95%以上，可以說是充分飽和了，再建生產線有重複建設的嫌疑。
存在問題眾多
祖名豆製品重新啟動IPO引起了多方關注，也就發現了很多問題。該公司的流動比率和速動比率都小於1，跟同行業相比差距很大，說明該公司的償債能力較低。另外，祖名豆製品的應收帳款周轉率也比同行業均值低不少，對此，公司高管說是因為商超客戶增加導致應收帳款周期長。但如果IPO成功，公司產能勢必擴大，這些問題就將被放大。
除了財務問題，在生產研發方面也存在一些問題。祖名豆製品的員工都是委外管理，這樣可以節約成本也省心，但是這種模式存在著培訓不足和管理不善的問題，甚至一些工作人員可能沒有達到健康標準。另外這麼一家年營收9億的大公司，研發團隊僅15人，研發費用不足300萬，占比不到0.3%。目前公司的凈利率在6.8%左右，但近幾年公司利潤的增長主要在於原材料和產品價格的波動帶來的，根本沒有技術層面的貢獻，能否長久發展一定是個問題。
作為一家食品行業的公司，質量問題自然是首當其衝的。在10年前的豆製品檢測中，祖名豆製品的樣品7成不合格。多種菌落嚴重超標，其中厚千張菌落超標500倍，方干菌落超標300倍。儘管是10年前的作為，但嚴重程度仍讓衛生部門記憶猶新，估計這次質量檢測仍是重頭戲。
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