前幾天看了一個助農扶貧直播，網友的力量真的太強大了，幾分鐘的時間幾十萬斤（件）的農產品就被銷售一空，其中有兩個產品我也入手了，葛根粉和百合，還差點沒搶到。就發現在越來越多的人喜歡這類藥食兩用之品，這也和大家健康意識的進步有關係。今天我們來說說其中一種——百合，看看它有什麼作用。
百合是百合科多年生植物百合的肉質鱗葉，全國各地都生產，但以湖南和浙江較多，較為有名。傳統藥用百合一般在秋季採收，而食用百合在秋季，夏季均可採收。對於失眠多夢、久咳嗽不愈的症狀，這味中藥就可以發揮大作用了。百合味甘、性寒，歸心經胃經和肺經，具有養陰潤肺、止咳化痰、清心安神的作用。臨床上常用於以下病症。
1.肺陰虛症
百合甘寒，入肺經，具有養陰潤肺的作用，能清肺熱，而且作用平和，還具有祛痰作用。肺陰虛、肺燥熱而又乾咳少痰、咯血、咽喉干、啞等情況，百合就可以派上用場了。新鮮百合可以直接生吃或者搗汁內服，干百合則可以與生地、貝母等生津、潤肺、止咳之品配伍，可以改善咳嗽咯血，達到潤喉止痛的作用。
2.心神不安症
很多人會因為操勞過度、飲食失節、作息不當而變得體虛，或者內熱過盛，進而變得驚悸、失眠、多夢。而百合甘寒，歸心經，常用於養陰清心，寧心安神，與麥冬、酸棗仁等同用，可以改善心神不寧、神志恍惚等。因為百合養陰清熱，可以改善陰虛內熱症，為了加強效果，經常與生地黃、知母配伍。
3.日常養生
其實在我們普通百姓的眼中，百合併不分食材藥材，而統一視為食材，可以用來煲湯，可以用來炒菜，新鮮的百合也是可以當做水果來吃的小零食。特別是煲湯，在養生越來越受重視的今天，煲養生湯可以說是全國流行，百合就是養生湯最受歡迎的食材之一。在咳喘初起時，百合煲湯飲用也可以起到改善咳喘的作用。
現代藥理學和營養學研究表明，百合的營養物質豐富，藥理作用明顯，不僅具有止咳化痰的作用，還具有降低血糖的作用，所以，古時候，百合也是治療消渴症的常用藥。但是，百合屬於養陰之品，性微寒，故而，體質本身寒涼患者，還是要慎重食用。
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