全媒體記者 卓婷婷 張恆
12月5日，由市市場監管局與駐馬店廣播電視台聯合開辦的《食安天中行、直播查餐廳》陽光執法欄目，針對近期社會較為關注的學校食堂食品安全問題，隨機抽取河南交通技師學院(新校區)、駐馬店技師學院開展了突擊執法檢查。
檢查中，執法人員對兩所高校學校食堂環境衛生、加工操作過程、從業人員管理、食品原料索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣記錄以及「日管控、周排查、月調度」工作機制落實情況等方面進行重點檢查，督促學校食堂負責人在食品採購、清洗、加工、食品留樣、餐飲具洗消等方面嚴格把關。
針對檢查中發現的問題和風險隱患，執法人員現場督促學校嚴格落實食品安全主體責任，限期按要求完成整改，認真執行餐飲服務食品安全操作規範。
此次突擊檢查旨在保障廣大師生的飲食安全，加強校園食品安全的規範化管理。下一步，市市場監督管理局將繼續加大對校園食品安全的監管力度，組織開展食品安全知識宣傳活動，增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。（編輯 李宗文）
文章來源: https://twgreatdaily.com/862a918d8a56932664b881631af4fde8.html