西蘭花蝦仁蒸蛋教程

冬天的時候來一碗熱乎乎的蝦仁蒸蛋簡直不要太幸福！今天教給你們的配料更豐富！裡面還加了減肥西蘭花，早上起來吃一碗就夠了！

1.西蘭花幾朵洗凈，蝦仁5-8個挑去蝦線，分別放入開水中焯熟，盛出過涼水備用；

2.內脂豆腐（最好用這種盒裝的、嫩的）從盒子底部剪四個小角，方便脫盒，之後切成厚片，鋪入碗底；

3.雞蛋2個，鹽1/4勺，溫水2勺，打勻後倒入豆腐碗里，鋪上蝦仁和西蘭花，蓋保鮮膜並扎幾個小孔；

4.蒸鍋燒水，水開後放入蛋液大火蒸15分鐘即可，脫去保鮮膜，根據喜好加生抽（醋）和香油就可以吃啦！！

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