夏季陽氣生髮，人體新陳代謝最為旺盛，此時體內生長激素分泌增多，鈣的吸收也更好，如果家長們抓住有利時機科學助長。暑假過後，孩子的身高會如「雨後春筍」般悄悄長高一大截。家長們要抓住夏季長高黃金期，建議多吃8種食物，營養均衡助力孩子成長。
推薦食譜：蛋炒飯
粒粒分明的炒飯！做法簡單，用料就家裡有什麼就下什麼～但吃起來真的太滿足啦米飯腦袋根本控制不住
食材：米飯、蝦仁、火腿、雞蛋、胡蘿蔔、青豆、洋蔥、青瓜、香菜
做法：
1、水開鍋里加一勺鹽，下胡蘿蔔粒和青豆焯水2分鐘，撈出控干。
2、熱鍋加一勺豬油，融化後倒入雞蛋液炒熟撈出。鍋內留油，加入洋蔥火腿腸炒香，再倒蝦仁炒香。
3、倒入胡蘿蔔青豆炒香後，倒入米飯炒散。倒入雞蛋和青瓜，再加入如圖調味料翻炒入味。加入一把香菜翻炒幾下即可。
4、焯水時加一勺鹽讓胡蘿蔔青豆有底味。用豬油炒更香，沒有也可以不用。雞蛋炒至8分熟即可，不然待會再炒就老了。炒米飯的時候，開小火慢慢炒散。這樣的一碗蛋炒飯，你喜歡嗎？快去試試吧！
推薦食譜：蔥油牛肉
食材：鮮牛肉350克、豆芽50克、水、油、生抽、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉，蒸魚豉油、蒜、蔥、美人椒
做法：
1、牛肉切片，腌制牛肉：生抽2勺、蚝油1勺、老抽少許、料酒1勺、胡椒粉少許加入20g澱粉，倒入少許冷油腌制10分鐘
2、鍋中燒水，水開倒入豆芽燙15秒，撈出瀝干裝盤備用（不喜歡豆芽可以換成金針菇或者選擇不加）
3、鍋中燒水，燒至能到小氣泡，轉中小火依次加入腌牛肉，待全部加入，轉大火燙熟撈出裝盤
4、牛肉鋪好，加入蔥、蒜、美人椒，淋上少許蒸魚豉油，潑上熱油，開飯啦！！！
推薦食譜：什錦蝦仁
或許是春天到了的緣故，小朋友最近胃口大開，身高量了一下也有上漲的趨勢，為了維持這喜人的長勢，每天必須給她做道即康康又養養的菜。比如這道什錦炒蝦仁就很棒！新鮮的蝦仁焯水後剝去殼，加上各種色彩斑斕的食材，先不說味道，光看賣相，就很吸引人。
食材：蝦仁，玉米粒，胡蘿蔔丁，甜豆仁，松子 ；蚝油，料酒；
做法：
1、蝦仁想方便的話可用速凍的包裝成品，解凍後即可，如像我一樣喜歡用新鮮的蝦剝仁，那麼需要把蝦下鍋煮到表殼變紅立刻取出，這樣去殼更容易；
2、胡蘿蔔切丁，水果玉米取粒，甜豆仁沖洗乾淨，松子（可用腰果替代）；
3、鍋中底油燒熱，先下入蘿蔔丁翻炒片刻，再倒入豆仁翻炒，再依次倒入玉米粒和松子，略微翻炒後加1勺蚝油，1勺料酒，半碗清水，拌勻後開大火，收汁即可；
4、活蝦的肉會和殼粘連，去殼很麻煩，但焯水不可焯太久，表皮變紅色即可，否則蝦肉會變老。 由於各種食材的成熟度不同，胡蘿蔔最難屬，豆仁其次，所以食材需要依次下鍋以保證成熟度和諧； 玉米要選水果玉米，爽脆帶甜口；
推薦食譜：香乾炒肉
食材：香乾/裡脊肉/青椒/蔥/蒜/老乾媽
做法：
1、首先把裡脊肉切成細絲狀，然後放入個小碗里，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、適量鹽和花椒粉、適量澱粉，抓拌均勻後放點食用油，腌制上15分鐘左右備用，
2、起鍋倒入食用油，然後把腌制好的肉絲下入鍋中翻炒，直至成熟後盛出，差不多2分鐘左右
3、起鍋倒入適量的油，把蔥花蒜末下入鍋中爆香，然後下入香乾炒上2分鐘左右，這個時候把前面炒好的肉絲下入鍋中，接著開始調味，加入適量的鹽和花椒麵生抽，繼續翻炒均勻後，裝盤上桌即可。
推薦食譜：紅燒魚
家裡有小孩，喜歡吃魚，又怕魚刺太多的，可以買這種黃丫頭魚，畢竟蒸鱸魚也會有吃膩的一天，今天就買了幾條黃丫頭，紅燒吃，又簡單又有營養！
食材：黃丫頭五條（一般在菜市場讓攤主處理一下，回來容易被刺傷。）生薑大蒜少量去腥用的！料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鹽！辣椒根據個人口味添加。因為小孩原因後來放了些甜椒，既好看又有營養！
做法：
1、魚煎的時候要熱鍋冷油下魚，這樣不容易粘鍋！（多次粘鍋的經驗）下鍋後不要著急翻動，中小火煎，直到輕輕晃動鍋，魚脫離了不粘了再翻動煎另一面。（小孩吃太上火就少煎一會，魚會肉很嫩）。
2、然後把大蒜，生薑，甜椒放進鍋里調味，慢慢用剩餘的油炒一下，香味出來了，加入料酒，生抽，老抽適量，再加點開水快沒過小魚即可小火悶煮15分鐘左右！
3、開蓋，大火收汁，撒點一點點鹽，再撒點胡椒粉更香！喜歡小蔥的可以放點，我們家因為我不喜歡吃蔥所以都跳過這個！
4、這個魚紅燒出來很嫩的，每次上桌小孩都是光碟，兩條一個人都不夠吃！這樣的做法又簡單又好吃，主要多吃魚有營養！
推薦食譜：冬瓜蒸滑肉
這道冬瓜蒸滑肉，不但輕鬆搞定孩子菜譜，並且還能讓孩子在夏季吃飽吃好長高高
食材：冬瓜、豬梅肉
做法：
1、豬梅肉切薄片加點鹽，然後抓一把紅薯澱粉微微打濕與肉片拌勻
2、冬瓜薄片平鋪在碗底，再把肉片均勻的鋪在冬瓜上
3、冷水上鍋蒸15分鐘即可。做法和食材都非常簡單，但是這麼做的肉片滑嫩，不老不柴小朋友會也別喜歡吃，孩子長高季節安排這道菜准沒錯
推薦食譜：海帶排骨湯
這個海帶排骨湯實在是太太太鮮香了！又營養又鮮香又好喝，全家都喜歡！
食材：排骨400克，海帶130克，黃豆50克，蔥姜適量
做法：
1、黃豆提前泡好（不泡也許就是沒那麼綿軟）
2、排骨冷水下鍋，倒一點料酒（可不要）焯水撈出，溫水洗凈瀝干水分備用
3、鍋中倒少許油，放入蔥姜炒香，放入排骨翻炒
4、加入足量開水跟黃豆，燜煮一個小時，然後放入海帶再燜煮半小時，最後加鹽調味即可
推薦食譜：胡蘿蔔燜鴨
胡蘿蔔燜鴨，這道家常菜，做過的朋友都知道，做法很簡單，有口鍋就行。在做這道菜的時候，隔壁鄰居都能聞到香味。
食材：鴨肉、胡蘿蔔、小茴香、草果、香葉、蒜、姜、小米辣、蔥、料酒、生抽、蚝油
做法：
1、鴨肉冷水加蔥、料酒、薑片焯水撈久洗凈
2、熱油姜蔥爆香，下鴨肉炒出油；加2碗清水（或者加入600毫升啤酒）、4勺生抽、1勺蚝油、草果、小茴香、香葉、辣椒，煮開後，中小火燜30分鐘
3、下胡蘿蔔，中小火燜10分鐘
4、加入蔥花，翻炒出鍋（視個人口感，決定是否還需要再加食鹽）
5、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，跟鴨肉同時燜，鴨肉中的脂肪，有助於轉化、吸收。美味的胡蘿蔔燜鴨就做好了，這樣做出來的鴨肉一點都不腥、不膩，特別鮮香入味，營養又下飯。這道家常菜，也適合上班族帶飯。
致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。
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