脂肪肝是因人體脂質代謝紊亂，而使脂肪在肝臟堆積的一種病症，尤以營養性或酒精性脂肪肝最為多見。患者病後大多無明顯自覺症狀，部分病人僅有神疲乏力、食欲不振、噁心嘔吐、腹脹、肝區不適等症狀。脂肪肝長期不愈可演變為肝硬化，而脂肪肝的變化多又是可逆的，通過中醫分型食療法能使囤積於肝臟的脂肪減少及肝功能恢復正常。
氣滯血瘀型
症見右脅脹痛或刺痛，或見肝腫大、質稍硬，舌質紫暗，苔白，脈細澀。
山楂丹參蜂蜜飲
山楂（干品）40克，丹參12克，蜂蜜10克。將山楂、丹參洗凈，入鍋加水煎煮1小時，去藥渣兌入蜂蜜即成。分2次飲，當日服完。
痰濕內阻型
症見脘脅作脹，體形肥胖，神疲乏力，肢體沉重，舌質淡胖，苔白膩，脈滑。
陳皮薏苡仁粉
陳皮250克，薏苡仁0.3公斤。將陳皮、薏苡仁烘乾，共研成細粉，裝瓶備用。每次用溫開水送服15克，每日2次。2個月為1個療程，連續服用2個療程，對脂肪肝合併肥胖症或出現痰濕證的病人，有較為滿意的療效。
澤瀉烏龍茶
澤瀉8克，烏龍茶3克。將澤瀉加水煮沸20分鐘，取藥汁沖泡烏龍茶即成。每日1劑，當茶頻頻飲用，一般沖泡3～5次。此茶可作為脂肪肝及肥胖症患者的日常飲料。
脾氣虛弱型
症見氣短乏力，精神萎靡，飲食減少，食後腹部作脹，面目虛浮，便溏不成形，舌質淡，苔白，脈細弱。
參苓扁豆粥
黨參、茯苓各15克，白扁豆20克，粳米0.1公斤。將黨參、茯苓洗凈，與白扁豆一同放入鍋中，加水煎煮30分鐘，投入淘凈的粳米，小火煮成粥，去茯苓即成。早晚各1次溫服，黨參、白扁豆可同時嚼食。連續服用3～4個月，對脾氣虛弱型脂肪肝有明顯療效。
花生豆奶
花生、黃豆各50克，白糖適量。將花生和黃豆淘洗乾淨，用冷水浸泡6小時。再將花生、黃豆放入研磨機加清水500毫升磨碎，用乾淨紗布濾汁去渣。將濾液置鍋中煮沸，加白糖調味即可。早晚各1次溫服。本食療方不僅可以健脾強身，而且常飲對脂肪肝有特殊功效。
肝腎陰虛型
症見右脅隱痛，頭暈耳鳴，腰酸乏力，手足心熱，口乾咽燥，形體偏瘦，舌紅，少苔，脈細數。
杞子香菇煮豆腐
枸杞子、香菇各20克，水豆腐2塊，調味品適量。將枸杞子、香菇用冷水浸泡，洗凈備用。香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加鹽、蔥花、薑末等調料適量，加清湯少許及枸杞子，小火煮30分鐘即成。佐餐當菜，隨量服食，當日吃完。
痰瘀交阻型
症見肝臟腫大、質地較硬，肝區疼痛或壓痛明顯，舌質紫暗，苔淡黃膩，脈弦數。
葛花丹參荷葉茶
葛花15克，丹參10克，鮮荷葉60克（干荷葉30克）。將荷葉切成絲狀，與葛花、丹參同入鍋中，加水適量煮沸10分鐘，去渣取汁，當茶飲用，當日服完。本方適用於長期酗酒導致的酒精性脂肪肝。
文字 /醫藥星期三
配圖 /網絡
編輯 / 彭海波 朱德珍 曹琤媛
「健康杏林」是《醫藥星期三》報的官方微信公眾平台。《醫藥星期三》報是全國郵發的，以中醫藥治療為特色的，刊發醫藥保健、健康養生知識為主的專業保健科普報。開設有「中華醫藥」」中醫精粹「」民族醫藥「」藥膳食療「等中醫專版。全國郵發代號47-66.