世人皆記住蘇東坡留下多少佳句，卻鮮知東坡先生創造了多少美食。
在東坡先生跌宕起伏的仕途生活中，同步展開的是他的美食創作畫卷。
蘇軾被貶嶺南，南嶺土地貧瘠，環境較差。但是嶺南盛產什麼？荔枝！
當年白居易曾寫下：「若離本枝，一日而色變，二日而香變。」
當年楊貴妃為了吃上新鮮的荔枝，累死了好幾匹快馬。
而蘇軾被貶嶺南，恰恰能吃到別人吃不到的新鮮荔枝！
於是有了「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」的佳句。
在宋朝，流行吃羊肉。因為沒有經過閹割的豬肉是有腥臊味的。
但是蘇東坡來了。蘇東坡被貶到黃州（今天的湖北），寫道「黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解3煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」
東坡先生髮明的東坡肉，不僅解決了豬肉味道不好的問題，而且成為了一道家喻戶曉的名菜。
今天的東坡肉經過數次改良，更是深受廣大吃貨的喜愛。
黃州是個好地方，不僅有豬肉，還有長江肥魚。
長江魚肉質鮮美，毛主席在視察武漢大橋時候曾經品嘗過長江魚，並且稱讚了其味道。
在這個充滿山珍海味的黃州，蘇東坡也暴露出吃貨的本性：「自笑平生為口忙。」深愛長江肥魚。
蘇軾被貶江蘇鎮江，結識了和尚佛印。佛印和東坡誰也不服誰，經常比試。
蘇軾有一次和佛印比試輸了，下廚給佛印做素齋。於是發明了東坡豆腐這道名菜，在當地廣為流傳。
我們從「吃」的角度看，蘇軾是一個美食家。但是透過吃，看到的更是蘇軾的處世態度。
蘇軾能在被貶時，保持樂觀的心態，積極享受生活樂趣，誠為可貴。這或許就是他「物與我皆無盡也」的精神境界吧。