曾幾何時，雞蛋灌餅、煎餅果子還在壟斷午夜小推車市場，台灣手抓餅的橫空出世給了鄉鎮少年一張夢想的船票，如果再沖泡一杯一塊五的台灣奶茶……
「那一瞬間我聞到了墾丁的海風。」小王把五塊錢扔到罐子裡，專注打蛋的張姨看都沒看一眼。
令人悲傷的是，每個被路邊攤養活大的愣頭青都被「台灣手抓餅」深深擊中了靈魂，但往往馬上又被勤奮卷餅的大媽一句「來了，老弟兒」，從墾丁生生投射回了東北。
台灣手抓餅，不是台灣的。
這個殘酷的事實，是每一個被髒攤老姨拉扯大的孩子，必上的最痛一課。
「早該想到的！張姨抹醬比我擦屁股都敷衍，明明就是從哈爾濱烤冷麵繼承的生猛遺風。」
「台灣正妹連打蛋都得翹著蘭花指，張姨的蛋是我眼睜睜看著被她攥碎的。」
被空投回遼寧的小王痛定思痛。
之前的都是小王不願意相信的自我臆測。確鑿的消息是小王從同事的台灣女朋友之一那兒聽說的，「哪有啦，台灣沒有台灣手抓餅哦」，一句3秒的語音讓他的信仰被張姨徹底攥碎。
沒錯，台灣的夜市根本找不到「台灣手抓餅」的芳蹤，有的只是五個冷酷的大字：
天 津 蔥 抓 餅
「台灣」的頭銜，只是由於街頭謀生的攤販出於對美食的不自信，上了個假戶口。正如蘭州沒有蘭州拉麵，而重慶根本沒有重慶雞公煲……
更令人絕望的是，坊間頗有名氣的「手抓餅西施」劉琴，她是個四川人。
沒有什麼比偶像人設的崩塌更令人難受的了。
不過多少令人欣慰的是，雖然台灣沒有台灣手抓餅，但依然有很多正妹在做著別的餅。
說到這兒你可能多少有點開解了，那你實在是低估了低估了手抓餅的神秘。
真實的情況是「天津蔥抓餅」也根本特麼不是天津的！據八成靠譜的證據顯示，「天津蔥抓餅」的前身是山東濟南的「油旋」。
就是這貨！
據說，"天津蔥油餅「的」由來，是有位台商到大陸旅行，沉迷於好吃的油旋餅，於是馬上現場學藝，以便自己隨時可以吃到，只是他做的餅體積變大且蓬鬆，就是現在天津蔥抓餅的那個樣子。
商人回台後乾脆取名為「蔥抓餅」，雖然油旋餅是山東的，但當時他是在天津看到的這個餅，所以就草率的冠了天津的名。
夢碎的不止是小王，到台灣旅行過的內地吃貨信仰全部塌方。
上海妹子阿娟，則決定不再做沉默的大多數，鼓起勇氣告訴小吃攤老闆這個殘酷的真相。
我今天終於鼓起勇氣跟老闆說，台灣沒有手抓餅只有蔥抓餅但是台灣的蔥抓餅也寫的是天津蔥油餅然而天津根本沒有這東西其實它是濟南的油旋……老闆二話不說往我嘴裡塞了一把辣條。
「送你了，閉嘴。」
比小王更有文化的也大有人在，因為遭受不了各種「假小吃」的沉重打擊，直接遁入空門，成為了一名悲傷的吟遊詩人。
沒錯，餅是假的；但，情卻是真的。
即便台灣的台灣手抓餅只是一個謊言，最終大陸這邊做餅的人，還是請來了台灣明星代言。
初代目「手抓餅西施」劉琴倒下了，我周天王難道還能崩塌？
如今，在各種手抓餅的地攤上，開始各種將錯就錯。只有上面印有周杰倫的頭像，才可以成為名正言順的台灣手抓餅一號店。哪怕我知道是假的。
而當杰倫代言手抓餅之後，他曾經寵愛的座駕某某電動車，只能在一旁看著昔日的主人，默默哭泣。
話說到這份兒上，既然已經崩塌了那不如再碎一點：
美國遍地中式快餐店都有的左宗棠雞，中國其實沒有。
墨西哥沒有墨西哥雞肉卷，紐奧良沒有紐奧良烤翅。
各個火車站附近都有的美國加州牛肉麵，加州：？？？
四川沒有麻辣拌。
海南沒有海南雞飯，海南雞飯是新加坡的國菜。
你隨便問一個隔壁的重慶辣妹她就會告訴你，重慶也莫得雞公煲。
大名鼎鼎的哈爾濱烤冷麵，在哈爾濱全變成了韓國烤冷麵，但韓國人又說這是哈爾濱發明的……
這從某種程度上，幫忙破了手抓餅和烤冷面相依而生的案子——太慘了，父母雙方都不要，身世成謎，都是沒家的孩子。
而內地的飯館商人們，還把這樣的「假戶口」精神發揚到了海外。在日本，很多鄉鎮的「台灣餐廳」極有可能都是東北人開的；甚至於韓國餐館，其實也都是大陸人給壟斷了......
台灣手抓餅，沙縣小吃，蘭州拉麵，重慶雞公煲，這些廉價小吃聯盟，是網吧刷夜青年的開胃菜，深夜外賣黨們慰藉靈魂的最後堡壘，雖然用的都是瞞天過海的邪魅思維，但看在美味的面子上，值得原諒.......
至於為什麼流行給自己扣上一個假戶口，大概其實就是怕你吃不習慣，覺得難吃罷了。到時候可以義正言辭的說：這可是外地人的心頭愛，你覺得不好吃，只能說，你不懂得天下大同，融合之道，胃口太局限了，別怪我。
「我以後還會繼續吃手抓餅，哪怕張姨一鏟子攔住了墾丁的風，但那些年做過的關於日月潭的夢，被張姨卷進了餅里，永遠留在了我的體內。」小王淚眼朦朧的看著張姨像看著他媽。
「主要是也只吃得起這玩意兒了。」
編輯=黑胖