很多人希望用最少的時間和精力製作出美味的菜肴，但許多人都認為「廚房太小就做不出像樣的菜肴」。其實，即使廚房空間小，也可以通過有效整理廚房功能和烹飪過程中的動線來輕鬆完成家務。
廚房大小與動線複雜程度成反比
當前的廚房設計注重實用性和功能性，這一設計原則已經存在了很長時間。這種設計的主旨是為了方便家庭主婦的使用。過去，西歐國家的廚房通常設置在採光較差的大房間裡，而水槽和煤氣灶的位置都是根據房間的布局決定的。
里奧茨基在設計全球首個配備現代化炊具的廚房時借鑑了福特體系的流水作業結構。在設計過程中，他儘可能減少需要移動的範圍，並設計出高效的動線。這使廚房面積僅需原來的一半，同時顯著減輕了家庭主婦的家務負擔。
無論封閉式還是開放式廚房，現今的設計都非常出色。這些設計能夠通過優化廚房空間來減輕家庭主婦的家務負擔，使她們可以輕鬆為家人製作美味佳肴。
總的來說，簡化動線能夠有效提升家務效率。
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