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每周三賈梅老師營養專欄如約而至！

你想知道的營養知識這裡都有，科學養育，掃除營養誤區~

之前賈梅老師講了有關魚肝油的相關知識，很多媽媽提問DHA是不是真的補腦，到底要不要補DHA。

今天，就請育學園的高級營養專家賈梅老師，一次性講清吧！

賈梅

現任育學園高級營養顧問、中國營養學會首批註冊營養師、中國婦幼保健協會兒童營養專委會副主委，畢業於北京大學醫學部，曾在首都兒科研究所做過兒科醫生。

市場上百花齊放的DHA產品，各種宣傳的DHA功效，讓關心腦發育的家長們期望藉助這個「腦黃金」讓寶寶變聰明，DHA真的這麼神奇嗎？

我們來扒一扒DHA的「前世今生」。

DHA是什麼

DHA是構成脂肪的結構成分——脂肪酸之一。

脂肪與蛋白質、碳水化合物一樣，都能提供人體必需的能量，此外，脂肪還有幫助脂溶性營養素吸收、促進大腦等器官系統的發育、為身體保溫、為臟器減震、為食物帶來好口感等功效。

DHA被更多的關注是緣於對母乳和對嬰幼兒大腦和視網膜的深入研究，發現在這些成分和結構中含量和占比都更多：

DHA是人體神經系統細胞生長及維持的主要成分，在大腦皮層中含量高達20%，在眼睛的視網膜中所占比例最大，約占50%。

而且，由於DHA對胎兒和嬰兒的大腦和視力發育舉足輕重，因此，DHA甚至一度被人們稱為「腦黃金」。

要不要給寶寶額外補充DHA

這就得從DHA的「本體」——脂肪酸說起了。

簡單科普一下脂肪酸：它分為「必需」和「非必需」：

• 非必需脂肪酸，是機體可以自行合成，不必依靠食物供應的脂肪酸。
• 必需脂肪酸，就是身體不能自身合成,必須從食物中獲取的脂肪酸。

另一邊，我們來看看DHA，它的大名叫做二十二碳六烯酸，也就是這個脂肪酸含22個碳、6個不飽和的雙鍵。看看下面這個圖片：

22碳的脂肪酸要從18個碳的α-亞麻酸，經過體內的酶逐步合成。

上面的解釋太複雜，家長只需要知道：α-亞麻酸是合成DHA的原料，人體真正需要的是α-亞麻酸，而α-亞麻酸必需脂肪酸！

明白了吧！也就是說，給寶寶補充DHA，終極目標是增加α-亞麻酸的攝入！

那麼，寶寶如何獲得α-亞麻酸呢？

答案很簡單：母乳喂養或者嬰兒配方奶粉，完全可以獲得足夠的α-亞麻酸，當然也就能合成足夠的DHA了！

最後，再來總結一下：DHA是重要的脂肪酸，但不是必需脂肪酸！

要想補充DHA，可以通過多種食材來補充α-亞麻酸喲！

比如深海魚類（鱈魚, 鮭魚, 銀魚，沙丁魚）、核桃、杏仁、芝麻、火麻油、葵花子油、蛋類等，這些食物都富含α-亞麻酸。

一般情況下，只要飲食均衡、足量，孕婦、哺乳媽媽、孩子都不需要額外補充DHA。

當然，如果特殊情況下，比如母乳媽媽或孩子的營養狀況不佳、膳食不均衡的情況下，再考慮給孕媽媽、哺乳媽媽或孩子適當補充DHA。