從今天開始，我們討論呼吸系統解剖。我們知道，呼吸道病是養豬生產中僅次於消化系統的疾病，特別是近年來的高熱病，往往也是以呼吸道病的形式體現的。所以，要徹底了解呼吸系統病的發生與控制，那麼就必須清楚呼吸系統的解剖和生理，下面我們選呼吸系統的重點內容進行介紹。
我們先看一下呼吸系統的構成。呼吸系統的構成是非常簡單的，從前到後依次是鼻、喉、氣管、支氣管、肺，六部分組成，看一下這個圖。這是豬的一個簡易圖，只標出了肺、支氣管、氣管、肺泡。 豬的呼吸器官位於豬體前部，也就是頭頸部和胸部。豬肺位於胸腔，包圍著心臟，占據胸腔的大部分空間，這個我們解剖時都能看到。 與呼吸道疾病相關而上面沒有標出的除了肺泡外還有兩處，一是氣管纖毛，二是鼻甲骨；氣管纖毛和支原體肺炎有關，鼻甲骨與萎縮性鼻炎有直接關係，而肺泡與許多呼吸道病都有關係。
這裡先一下氣管的纖毛，氣管纖毛和小腸絨毛一樣，是非常重要的，小腸絨毛的作用是吸收，而氣管纖毛的功能是排瀉。氣管纖毛分泌粘液可以粘住吸進來的灰塵，纖毛運動時將這些含有灰塵的粘液排出體外。 在灰塵數量小或氣管纖毛正常的時候，一般的異物是很難進入肺的，多數在氣管被吸附並排出。
但有幾種情況會導致異物進入肺臟，一是灰塵數量太多，粘液無法吸附過多的粉塵，比如煤礦工人容易得吸肺；二是氣管纖毛損壞，如氣管炎症；第三種情況是氣候乾燥，空氣進入氣管後很快使粘液變干，失去吸附的功能。防止呼吸道病，首先要從這三個方面著手，因為病原菌往往是附著於粉塵上才被吸進肺里的。
肺去掉間質後的形狀，象一個樹根。氣管分成支氣管，支氣管又分出細支氣管，細支氣管再分成更細的細支氣管，最後是肺泡。肺的主要成分是肺泡。肺泡由單層上皮細胞構成的半球狀囊泡。肺中的支氣管經多次反覆分枝成無數細支氣管，它們的末端膨大成囊，囊的四周有很多突出的小囊泡，就是肺泡。一個肺由三億個肺泡構成，說明肺泡是太小太小的東西。但看了這個圖後，還有比肺泡小的東西，毛細血管更細更小。
豬呼吸系統的解剖知識，很重要
打個比方，肺泡相當於一個氣球，伸縮性很強；吸氣時肺泡變大，呼氣時肺泡變小；正常情況下，肺泡里是空的或是有氣，有了其它東西就不正常了。那大家會問還會有什麼東西呢？以下幾種東西都是我們解剖時能夠看到的，胸膜肺炎時肺泡里會有血，缺氧時裡面會有水，支原體肺炎時裡面有灰塵；肺泡里有東西的時候，那是豬病了。 下面我們看一下這個圖片，這是一個放大了的肺泡，中間是一個空腔，泡壁上有豐富的毛細血管；肺泡里有巨噬細胞，可以吞食細菌和異物；如果肺泡里的巨噬細胞不能徹底吞食異物，就可能從肺泡中進入血液，運輸到全身各個部位。呼吸道病經常和全身感染同時發生，就是因為毒素進入了血液的緣故。所以，呼吸系統病一旦發生，危害是相當大的，嚴重者會發生死亡。
打個比方，呼吸系統的粘液、纖毛和肺泡中的巨噬細胞是一個單位的保衛人員，如果保衛人員不起作用了，那麼壞人就會隨意地偷搶，這個單位很快會癱瘓。 而呼吸系統的作用遠遠大於保衛科，同時又是後勤科，一旦出現問題，後勤供應就出了問題，沒有了氧氣，豬也就完了。 下面談一下呼吸系統的生理功能： 呼吸系統的功能就是運輸氧氣到需要的地方，然後將廢物二氧化碳排出體外。我們知道，氧氣很少溶於水，那氧氣是怎樣運輸過去的呢？是通過血紅蛋白運輸的，血紅蛋白象一輛汽車，可以把氧氣裝在上面運到需要的地方，血紅蛋白也可以運輸二氧化碳；正常情況下，血紅蛋白從肺臟出發，裝上氧氣，到了地點後，把氧氣卸下，再裝上二氧化碳運到肺臟排出去。這樣一來，豬體利用氧氣排出二氧化碳，需要四個過程；一是從體外吸進空氣，運輸到肺里；二是氧氣從肺里出發到身體各處；三是身體各處的二氧化碳運輸到肺；四是二氧化碳從肺臟排出體外。 從上面呼吸系統的功能來看，身體最重要的營養有兩種，一種是能量物質如葡萄糖，一種是氧氣。
我們在討論豬的營養時，人們有的認為蛋白質重要，有的認為能量重要，有的認為維生素重要，但實際上，最重要的營養是氧氣，第二是水；如果沒有氧氣，幾分鐘就會死亡，如果沒有水，一周內可能死亡，但如果沒有食物，豬可以活到十幾天甚至幾十天。最後，給大家留幾個思考題 1、同樣是呼吸系統病，人為什麼病死率低，而豬病死率高？2、肺臟發生病變後有什麼危害？3、怎樣預防呼吸系統疾病？4、氣管絨毛有什麼作用？