第二：清除自由基

西紅柿富含番茄紅素，能清除人體內多餘的自由基，起到抗氧化、抗衰老的作用。因此，吃西紅柿通常有助於消除人體內的自由基，使你的皮膚看起來更水潤。

第三：促進消化

適量食用西紅柿可以補充人體豐富的有機酸，從而進一步促進消化液的分泌，特別是對厭食症和消化不良患者。適量食用西紅柿有利於胃腸道消化，減輕胃腸道負擔。

第四：預防血管疾病

西紅柿富含纖維，可以降低血脂。適量食用西紅柿有助於降低血漿膽固醇和甘油三酯水平，預防動脈粥樣硬化，稀釋血液，促進人體血液循環，放鬆血管，有效預防血管疾病。

第五：癌症預防

研究表明，番茄紅素具有獨特的抗氧化作用。消除體內氧自由基，預防心腦血管疾病，減少胰腺癌、胃癌、口咽癌、乳腺癌的發生，阻斷前列腺腫瘤的發展趨勢。西紅柿中還含有硫辛酸，具有抗癌、抗衰老的作用，有利於清除體內有毒物質，修復人體器官的正常功能。

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西紅柿不能隨便吃？提醒：這4類人，平時儘量少吃，要聽勸

1.腸胃不好的人

如果胃不適合人，儘量不要吃西紅柿。吃得太多會導致中毒。不適合空腹大量食用西紅柿，因為西紅柿含有更多的膠體、水果品質、柿子膠酚等成分，容易與胃酸結合形成大塊結石，導致胃部腫脹和疼痛。

同時，急性胃腸炎患者不應吃西紅柿，以免病情惡化。

2.腸易激綜合徵患者

這些症狀包括排便異常、腹脹、腹痛等，以及頻繁腹瀉。不良的飲食習慣是導致這種疾病的常見因素。

3.類風濕性關節炎患者

建議類風濕性關節炎患者不要吃西紅柿。西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B和其他元素，這些元素會加重西紅柿的病情。因此，類風濕性關節炎患者應注意多吃濕熱食物，以減少和消除感冒。西紅柿是涼的食物，所以最好少吃。

4.肌酐高的患者

如果肌酐非常高並達到尿毒症水平，此時人體內幾乎沒有尿液，水分可能會在體內積聚。西紅柿富含水分。如果你吃太多西紅柿，很可能會加重水腫的症狀。

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以下4種食物最好不要和西紅柿同吃

黃瓜：

黃瓜在性質上與番茄相似。兩者都可以直接食用或用於烹飪，都含有豐富的水分，但黃瓜和番茄不建議一起食用。

因為西紅柿富含維生素C，黃瓜含有維生素C溶解酶，一起食用可能會導致維生素C消耗，無法被身體吸收和利用，失去食用的意義。

紅薯：

甘薯是一種粗糧，富含纖維素等營養物質。吃一些紅薯不僅能補充身體所需的營養，還能改善便秘。

從健康角度來看，吃西紅柿時最好不要吃紅薯，因為紅薯中的糖容易在人的胃中發酵，刺激胃酸代謝，而西紅柿會促進胃酸分泌。因此，兩者同時食用可能會導致胃蠕動障礙。

土豆：

土豆應該被視為更家常的食物，比如自製的酸辣土豆絲。當然，炸薯片和土豆泥也很受歡迎。

土豆含有大量澱粉。攝入後，還會導致胃內發生化學反應，產生一定量的硫酸。吃西紅柿會立即引起胃酸分泌，如果此時吃西紅柿也會加劇胃酸分泌。

魚：

魚的味道比較鮮美，也深受人們的喜愛。如果你在日常生活中能吃適量的魚，就可以為身體獲得足夠的營養，在一定程度上減輕身心負擔，達到補腦的效果。

西紅柿中的維生素C可能會抑制銅的溶解作用，因此不建議與西紅柿一起吃魚。

結論：

番茄是一種營養價值很高的食品。我們應該採取正確的飲食。同時，在選擇西紅柿時，我們最好不要選擇綠色西紅柿，否則它可能會加重我們自己的病情。