玉米被稱為豬飼料之王，好在哪裡？有沒有缺點呢？

玉米是最常用的能量飼料原料，遠遠比其它能量飼料的使用量大，那麼玉米到底有哪些優勢呢？首先是玉米產量高，產量高則價格低，養豬成本下降；現在畝產兩千斤玉米的情況，在全國各地都有報道；但其它作物如小麥、水稻、高粱等作物，很難做到這樣高產；即使產量更高的土豆、紅薯類，因水分含量高，畝產乾物質量也遠遠低於玉米。其次是玉米容易消化，特別是玉米中的澱粉消化率非常高，而其它幾種則要低一些。

另外，玉米的口感好，豬更喜歡採食；而小麥過硬，高粱有澀味等，豬是不太喜歡的。但玉米也是缺點明顯的飼料原料。第一是玉米在收穫時水分含量大，儲存不當會出現發霉現象，因玉米發霉已讓許多豬場蒙受損失；發霉玉米對豬的傷害，不僅僅是出現中毒現象，因發霉破壞了玉米的營養成分而導致營養不良也會影響豬的正常生產水平發揮。

第二是玉米營養成分變動幅度大，不同等級的玉米營養差別相當大；而這一點往往被使用者忽略，因使用劣質玉米而導致豬生產水平降低的現象時有發生。第三是新玉米與陳玉米的差別未被人們認識；玉米在收穫後，仍然有一個很長時間的後熟化過程；完全熟化前，玉米中含有相當成分的抗性澱粉，這些澱粉是不能被豬消化利用的；

我們在生產上經常會看到喂新玉米的豬採食量提高了，但豬的生長速度卻降下來了，那就是抗性澱粉在起作用的緣故。任何事物都是一分為二的，有優勢必有劣質，在飼料原料的利用上，也應該引起注意。