你知道駱駝曾經生活在北極苔原麼？是的，駱駝！走在冰天雪地里。這是真的。2013年，科學家們宣布它們在埃爾斯米爾島上發現了木乃伊腿骨，它屬於現代的祖先單峰和雙峰駱駝。事實上，忍受寒冷的苔原，駱駝們首先依靠的它們標誌性的駝峰，因為裡面的東西幫助它們生存，在一個許多其他動物被消滅的時代。
每個駝峰最多可儲存36公斤，可以讓駱駝維持數周甚至幾個月沒有食物。這種適應尤其重要在350萬年前，在冰河時代中期，當現代駱駝的祖先在北極苔原上閒逛，最終駱駝遷徙白令海峽，進入亞洲和非洲地區，它們駝峰內的脂肪幫助它們再次適應。這一次，到了酷熱的溫度像戈壁和撒哈拉這樣的沙漠。
駱駝是僅有的動物之一：將所有脂肪儲存在一處。這對於在炎熱的氣候中保持涼爽很有用，因為熱量可以更快地從身體的其他部位逸出，這有助於它們保持較低的體溫。與其他哺乳動物（如人類）相比，到處儲存脂肪的人，讓保持冷靜變得更加困難。
今天，駱駝仍在使用駝峰中的脂肪作為食物儲備，事實證明，駱駝脂肪富含脂肪酸，維生素和礦物質。DesertFarms，一家銷售駱駝脂肪的公司，說只1湯匙，就含有每日所需維生素B12和三倍量的油酸比椰子油，真是超級主食啊！
因為所有的營養脂肪填補了駝峰，所以當駱駝長時間禁食時，它的駝峰實際上會變得柔軟。這種情況很早就被在沙漠中生活的庫都因人發現了，庫都因人最大的財富就是駱駝，但是當庫都因人遇到不可抗拒的困難時，駱駝的駝峰也成了幫助庫都因人讀過難關的靈丹妙藥。而且很神奇的是，當駱駝的駝峰有少量脂肪被取出之後，駝峰還能自我康復！
既然是脂肪構成了駝峰而不是水，那駱駝如何在如此乾燥的氣候中保持水分？它們有獨特的血細胞貫穿全身，包括駝峰本身的一些。這些血細胞極富彈性，非常適合盛水。駱駝在大約10分鐘內最多可以喝115升水，在此過程中將細胞擴大至240%。它們全身都有毛細血管，當它喝水的時候，肚子首先腫起來了，看起來好像懷孕了。中國的野駱駝甚至可以在只有鹽水的環境中生存。
所以，無論是在嚴酷的沙漠酷熱中倖存下來，幾周沒有食物和水，還是在加拿大的北極，駱駝都能夠自如的生存下來，這在很大程度上是由於其標誌性的駝峰。