導報君語
沁人心扉的廣東音樂，
加上唇齒留香的廣府美食，
兩者交融能否擦出別樣的火花？
2021廣州國際美食節將告訴你答案！
一年一度的廣州國際美食節在2021年12月9日正式開鑼。今年的美食節以「粵食越味 繽紛羊城」為主題，還全力打造「美食節+嶺南文化」的爆款產品——樂韻粵宴，利用最具嶺南特色的文化IP廣東音樂與美食相融合，運用創新的文化元素，塑造美食節新形象。
2018年廣州國際美食節名菜名點評選現場。
在為期10天的美食節期間，全區各大型商業綜合體、美食街區、飲食機構，線上線下融合開展不同主題、各具特色的美食推介促銷活動，引領美食時尚，帶動多元消費，構建美食經濟高地。
名菜名點 陸續有來
作為一個具有包容性的國際化大都市，廣州在飲食方面也體現出了對外來菜系的接納和融合：川、湘、鄂、魯、瓊、徽、淮揚等菜系，東南亞料理、日韓料理、義大利料理、法國料理，甚至是來自非洲的衣索比亞菜……各菜系匯聚一堂，都能在廣州品嘗到，足可以用美食大都會來形容。
在如此充分競爭的市場環境下，行業就迫切需要有人提供一個為其競技、展其風采的舞台，讓餐飲企業、廚師、菜式知名化、檔次化。
往年嶺南名菜名點名湯名小吃評比活動菜式 。
因此，每年的廣州國際美食節，都有一場重頭戲，由廣粵文化·美食導報承辦的「嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃評選活動」（下稱「評選活動」）再次閃亮登場，今年各位吃貨不僅可以通過直播將本年度最佳美食一覽無遺，還能在直播間搶到用超高的優惠到店消費。
今年，評選活動在10月份啟動，而且還進行了全面大升級，上千種美味不僅要經過專業評審團的「舌尖審核」，還要通過直播，讓觀眾們進行雲監督，為市民全力勾勒出一幅最權威、最詳盡、最美味的廣州美食地圖！
參加本屆嶺南名菜名點名湯名小吃的評比菜式 。
藏在星級酒店裡的酌宴府中餐廳，可以嘗到精緻的粵式美味；位於南沙區鹹淡水交界處的疍家妹疍家菜館，堅持傳承地道的疍家家宴；在孖記士多店，人均40元也能吃到生猛海鮮；還有老廣獨愛的「腸粉泰斗」荔銀腸粉……
據了解，本屆評選活動的結果，將在12月中旬頒布。屆時，過百家各具特色的餐飲名店、超過200道名菜名點名湯名小吃，將勾畫出一幅完整的「廣州美食地圖」。
評選活動得到業內各界的高度關注和支持，吸引了廣州大批各有特色的餐飲企業熱情參與，先後有300多家餐飲企業參與競爭評選。是「精品珠江·亞洲美食文化長廊」之後的一次高規格的行業盛會。
商圈參與 嗨翻羊城
在評選新一批嶺南名菜名點的同時，廣粵文化還會與城中各大知名商圈深度合作，打造廣州國際美食節分會場，讓你用最短的距離享受這場美食盛宴。
本屆美食節，將升級直播節的玩法，開展全新的直播活動。
廣粵文化·美食導報將從多維度再次擦亮廣州的美食名片，結合「Young城Yeah市」這一城市品牌，在聯動「約惠琶醍」「廣報之夜」等活動的同時，將會繼續舉辦「火鍋節」，結合冬季消費者對火鍋的飲食偏好，精選知名火鍋品牌商戶如陳記順和、海銀海記、毋米粥、湊湊、海底撈等，開展雲閃付「火鍋節」活動，激發城市夜間餐飲消費活力。
此外，廣粵文化·美食導報將在各大商圈設置常態化直播間，邀請舌尖上的廣州、廣州吃貨等行業知名KOL/KOC、百萬大V助陣，探訪商圈中有代表性的餐廳，介紹特色餐品，並隨機派送霸王餐等優惠，為廣大網友提供福利。通過高沉浸感、強互動性的雲旅遊直播，融合全景直播、VR直播，為在線網友帶來全面、直觀、真實、震撼的廣州美食文化體驗。
圖文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 龔智南
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報融媒體編輯 小野