來源：央視財經
【專家：#喝白粥會引起血糖升高# 專家推薦肥胖患者#先喝湯再吃菜後吃主食#】專家指出，白粥本身是糊狀的，糊狀更容易從胃直接、迅速地進入到小腸，加上更多支鏈澱粉，消化酶更容易發揮作用，導致短時間內有更多的單糖被吸收。所以，喝粥就會導致餐後血糖明顯升高。為了減少餐後血糖升高，專家推薦糖尿病人群和肥胖患者參考先喝湯再吃菜後吃主食的用餐順序，既能減緩消化吸收的時間，也對餐後血糖的升高能明顯起到延緩作用。
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【專家：#喝白粥會引起血糖升高# 專家推薦肥胖患者#先喝湯再吃菜後吃主食#】專家指出，白粥本身是糊狀的，糊狀更容易從胃直接、迅速地進入到小腸，加上更多支鏈澱粉，消化酶更容易發揮作用，導致短時間內有更多的單糖被吸收。所以，喝粥就會導致餐後血糖明顯升高。為了減少餐後血糖升高，專家推薦糖尿病人群和肥胖患者參考先喝湯再吃菜後吃主食的用餐順序，既能減緩消化吸收的時間，也對餐後血糖的升高能明顯起到延緩作用。