美食推薦：鮮味排骨麵，懶人酸湯麵，原味雞湯麵，時蔬炒米麵

鮮味排骨麵

食材

排骨500g、麵條2人份、小白菜300g、胡蘿蔔20g、豆瓣醬2勺。

做法

1、小白菜洗凈，切段。

2、蔥花和蝦米，胡蘿蔔切絲。

3、胡蘿蔔和蔥花，加海鮮醬油翻炒。

4、加開水，加入如圖醬料，可以用鹽，雞精，海鮮醬油，十三香，豆瓣醬代替。

5、加入木魚花提鮮，也可用紫菜代替。

6、加入麵條，煮8分熟，放入小白菜，繼續煮。出鍋後擺上提前做好的紅燒排骨。

懶人酸湯麵

食材

香腸1根、青菜1顆、雞蛋1個、鮮椒香辣醬半勺、蔥適量、鹽少量、蒜2瓣、熟白芝麻1勺、辣椒粉1勺、熱油2勺、生抽3勺、陳醋2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、開水100毫升。

做法

1、切蔥花、蒜末，香腸放鍋蒸10分鐘，取出香腸，晾涼切成片。

2、蒜末1勺+蔥末1勺+熟白芝麻1勺+辣椒粉1勺+熱油2勺+生抽3勺、+陳醋2勺、+蚝油1勺、+白砂糖1勺+鮮椒香辣醬半勺+鹽攪拌均勻。

3、熱鍋放油，煎雞蛋。，翻面煎，淋醬油。

4、將青菜焯熟，水沸放麵條煮3分鐘

5、麵條過冷開水。

6、醬汁+開水攪勻，淋在麵條中

7、放香腸、青菜、雞蛋。

原味雞湯麵

食材

掛麵100g、雞湯適量、鹽適量。

做法

1、清燉原味雞湯。

2、起鍋放水，水開下入掛麵，放一點點鹽，入底口。

3、煮開添二遍水煮熟，盛入碗中。

4、盛入雞湯，放入一個雞腿。

5、成品，原味雞湯麵，清爽營養滋補。

時蔬炒米麵

食材

洋蔥適量、胡蘿蔔適量、青蘿蔔適量、包菜適量、米麵適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

做法

1、米麵在沸水中稍煮至軟撈出，米麵要燙的硬一些以免黏在一起。

2、拌入油、料酒、生抽。

3、洋蔥、胡蘿蔔、青蘿蔔切絲，包菜切絲。

4、鍋中放油，下入洋蔥、胡蘿蔔、青蘿蔔翻炒。

5、放入包菜翻炒，加少許水燒熟。

6、放入拌好的米麵和蔥花，加鹽、料酒、生抽調味，左手筷子，右手鏟子配合炒散。

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