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甲狀腺疾病屬於一種臨床常見的內分泌系統疾病，在臨床上主要包括甲狀腺功能亢進症、甲狀腺功能減退症、各種甲狀腺炎、甲狀腺腺瘤、甲狀腺囊腫、結節性甲狀腺腫、甲狀腺癌。
甲狀腺功能減退症在臨床上常見的有自身免疫性甲狀腺炎引起的甲減、藥物性甲減。甲狀腺炎包括慢性瀰漫性自身免疫性甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎、急性化膿性甲狀腺炎等。
2014年國際甲狀腺知識宣傳周的數據顯示，目前我國甲亢患者有1000萬，甲減患者9000萬，甲狀腺炎、甲狀腺結節、甲狀腺癌患者超過1億，保守估計目前我國有超過2億的甲狀腺病人。
甲狀腺疾病的好發年齡為36-65歲，其中女性占80%，作為內分泌領域的第二大疾病，我國甲狀腺疾病知曉率、治療率卻都非常低，目前甲狀腺疾病的整體治療率不足5%。
《報告》數據顯示：甲狀腺結節異常檢出率連續5年超過三成，且呈上升趨勢，其中，2020年數據顯示：女性人群甲狀腺結節檢出率高達48.15%，遠遠高於男性。
甲狀腺結節的危害
第一：壓迫喉返神經，造成聲音嘶啞，結節增大會壓迫喉返神經，引起聲帶麻痹，造成聲音嘶啞等多種症狀。
第二：影響美觀，造成情緒失常，結節不斷增大，會使脖子凸顯出腫大，不僅影響患者美觀，還容易給患者帶來抑鬱、煩躁、失眠等不良情緒。
第三：壓迫氣管，造成呼吸困難，結節惡化，會壓迫周圍器官，如果雙側氣管被壓迫，就會出現呼吸困難症狀，當壓迫至氣管軟化，還可能導致窒息。
第四：結節癌變，結節鈣化與甲狀腺癌密切相關，砂粒樣的結節鈣化幾乎為甲狀腺惡性腫瘤，常是甲狀腺癌，甲狀腺功能異常會導致代謝障礙，損害運動系統、影響其他臟器。
以下人群容易患甲狀腺結節：
第一：性別上女性較男性患甲狀腺結節的機率要高一些，因為女性在生活上的瑣事比較多，非常容易有免疫調節的異常，當甲狀腺激素功能異常，促甲狀腺素或者甲狀腺相關抗體增多時就容易患上甲狀腺結節。
第二：有家族患病史的人相對更容易患病，因為遺傳因素是誘發甲狀腺結節非常重要的一個方面。
第三：經常食用含碘或者碘元素過多的食物或者藥物，從而促進甲狀腺激素的合成，這就使甲狀腺結節的患病率提高。
第四：肥胖、經常吸煙酗酒，以及年齡較大的人群更容易患甲狀腺結節。
甲狀腺結節患者不能吃雞蛋？
甲狀腺結節就是甲狀腺疾病的一個體徵，在飲食上以營養全面，高蛋白、高維生素、低脂低鹽飲食為主。
眾所周知，雞蛋里富含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的各類礦物質，又富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對身體發育有利，能健腦益智。
雞蛋一般人群都可食用，甲狀腺結節患者也可以用來補充營養，雞蛋中含有大量的蛋白質、礦物質、維生素，能夠為身體補充所需營養，對結節患者病情沒有不良影響，但不要多吃，以免增加胃部消化負擔。
醫生：若想結節消散，儘量別碰這3物
刺激性食物
結節患者最好不要吃刺激性食物，像干辣椒，芥末，濃茶，咖啡，酒精類飲品，均屬於刺激性食物，對於甲狀腺結節患者來說，攝入過多的刺激性食物不僅會刺激腸胃，同時也會刺激到甲狀腺導致甲狀腺腫大使炎症難以治癒。
油炸食物
甲狀腺結節是一種比較常見的甲狀腺疾病，如果得了甲狀腺結節，應當注意飲食清淡，避免吃一些高油類，高脂肪類的食物，避免吃一些油炸類的食物，一些煙燻的食物，它們含有要亞硝胺，容易引起惡變，容易導致甲狀腺結節衍變成甲狀腺癌。
含碘豐富的食物
甲狀腺結節的患者，不可以吃含碘豐富的食物，比如海里的食品，像海帶海魚，海藻以及紫菜等食品富含有大量的碘元素，如果甲狀腺結節的病人吃過多的碘元素，可以導致甲狀腺結節進一步增大，有的患者還可以吃出碘甲亢。
甲狀腺結節患者吃什麼好呢？
首先，對甲狀腺結節好的第一種食物是蘋果，蘋果中富含著非常豐富的果膠，這種果膠具有排毒的功效，可以使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。
能潤腸通便，防止便秘，另外也富含著維生素，可以滿足人體對維生素的需要，不過由於蘋果的果膠都是在果皮中，患者最好是清洗乾淨後連皮一起食用。
其次，是酸奶，酸奶含有天然的維生素D，有研究發現，維生素D缺乏更容易導致肥胖還有各類的甲狀腺疾病，因此經常攝入酸奶可以讓甲狀腺結節緩解。
另外，雞肉也是一個比較不錯的選擇，雞肉內富含胺基酸，特別是對甲狀腺素來說必不可少的酪氨酸和多巴胺，如果人每天飲食中攝入過少的酪氨酸就會導致甲減，而缺少多巴胺則會導致暴飲暴食還有身體肥胖，引起各種疾病。
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