六月畢業季，用美食治癒離別
都說離別是為了更好的相遇，似乎擁有鈍感力的人更容易開心，不論如何，美食和美酒的治癒力還是很驚人的。今天文中有越南家庭式料理西貢媽媽朝陽大悅城店開業、屯裡「醉」美露台墨圈兒露台酒吧開放、Bar Lumiere特邀客座調酒奉上夏日驚喜、長富宮飯店帶來「有文化」的下午茶、北京飯店諾金準備的「前途似海」青春宴席，假期最後一天，打起精神來吧！
1/西貢媽媽Saigon Mama
#家族秘方三代相傳 #朝陽大悅城新店開業
地址：朝陽北路大悅城悅界內6F-29
電話：8556 5185
營業時間：10:00-21:30
西貢媽媽Saigon Mama主打正宗暖心的越南料理，與京城前三家門店不同，近日開業的朝陽大悅城店，由來自英國的設計師團隊傾力打造成現代越法摩登風情，布局精緻巧妙，擁有寬敞透亮的落地窗和獨立的飲品咖啡吧檯。
時尚現代的裝修風格與地道的越南家庭式料理，給人帶來溫馨閒適的就餐體驗，是聚會的又一理想去處。
西貢媽媽所有菜品的秘方都來自於創始人Kevin和主廚Hung的2位媽媽和他們的祖母，三代相傳的家族秘方，用時間凝練出經典好味。僅在大悅城店供應的王牌新品 超級火車頭河粉，湯底由牛骨、牛腱肉、洋蔥和多種香料12小時慢火精心熬制而成，在牛肉丸、牛腩、牛百葉、牛腱、牛筋等豐富食材的基礎上又加入了牛尾和安格斯生牛肉，不說別的，這樣實在的用料，味道怎能不好？
*每日限量20份，嘗鮮請趕早。
招牌海鮮細粉，特色是用豬骨、蝦膏等食材10小時以上熬制而成的濃郁湯底，味道那叫一個鮮，再配上爽滑的細粉，以及墨魚丸、特色扎肉、蛋餅、時令蔬菜和鮮蝦，多種食材帶來的豐富口感，教人大呼滿足，仿佛海陸上最鮮香的味道都在口中了。
順化牛肉粉也是一絕，用豬骨、牛骨、泰辣椒、泰國香料特別熬制湯底，搭配牛肉和比河粉質感更有韌勁的粗粉，酸辣開胃，鮮香爽滑，是滿滿的東南亞風情沒錯了！
除此以外，還有口感層次豐富的 越南春卷、擁有「一口脆」驚喜口感的 西貢特色三明治、微甜不膩的 芒果糯米飯、頗具特色的 越南滴濾咖啡、清爽解暑的 椰香三色冰等，閉著眼點也不會踩雷。
2/墨圈兒EI Barrio露台
#三里屯「醉」美露台
地址：三里屯北路81號那裡花園小白樓3層（墨圈兒餐廳樓上）
電話：6416 1716
營業時間：17:30-03:00
有著「三里屯mini墨西哥」之稱的墨圈兒EI Barrio，憑藉血統純正的墨西哥美食和甄選美酒收穫了大批擁躉。酷夏來臨，位於餐廳三層的墨圈兒露台酒吧也正式開放。數量充足的桌椅、舒適沙發及兼具舒適性與私密性的VIP區，無論何時到此，都能褪去疲憊，與好友一起慵懶地喝上一杯。
墨圈兒露台酒吧整體上延續了鮮艷明朗的墨西哥風格，以俏皮的粉色和藍色作為主調，洋溢著墨西哥式的浪漫與熱情。特別的霓虹燈設計，營造出濃濃ins風，隨手一拍即成時尚大片。
酒水方面，墨圈兒在原有的豐富酒單基礎上，特別推出超高性價比的整瓶酒水套餐。擁有獨特金黃色外觀和迷人口感的凱歌皇牌香檳，有單瓶和三瓶兩種套餐可選。
還有奧美佳阿特茲、歐聯達珍藏、典藏1800、培恩，4款甄選銀龍舌蘭酒，在天然橡木桶中醞釀2個月，將龍舌蘭草的味道完整保存，口感順滑甜美，純飲或搭配西柚汽水都是夏季里愉悅身心的妙物。亦可搭配多款墨西哥玉米片、金槍魚色拉釀墨西哥辣椒、碳烤大蝦等美味佐酒小食，為美酒時光增彩添趣。
丨整瓶酒水套餐丨
凱歌黃牌香檳丨1280元/瓶，2988元/3瓶
24款精選銀龍舌蘭酒丨梅斯卡爾580元/瓶起
葡萄酒丨60元/杯，288元/瓶起
雞尾酒丨瑪格麗特70元、紅桑格利亞70元、帕隆瑪70元
*歡樂時光，周一至周五16:00-19:00，指定酒水買一贈一優惠（節假日除外）。
3/Bar Lumiere
#客座調酒 #周六日戶外特別優惠
地址：新東路8號院3號樓1-011
電話：132 6345 6546 / 132 6345 6480
營業時間：19:00-02:00丨周六、周日16:00-02:00戶外區域開放
2021 Time Out北京年度新晉酒吧Bar Lumiere，將於6月30日晚8點，特邀上海Odd Couple Bar（亞洲最佳50酒吧 #38，2020）主理人Satoshi Sugiura作為客座調酒師帶來多款特調。Satoshi比賽經歷豐富同時也收穫頗豐，在包括日本、中國、亞洲區等眾多雞尾酒比賽都曾榮獲冠軍，屆時Satoshi 將與你一起共度微醺夏夜。
除此以外，即日起每周六、日下午16時至晚20時，進店點任意整瓶葡萄酒，還可享受法國精選生蚝148元/半打、288元/打的特別優惠。
4/北京長富宮飯店%uD7作者畫廊
#「浮世·夏賞」主題下午茶
地址：建國門外大街26號北京長富宮飯店一層綠洲酒廊
電話：6512 5555轉67
供應時間：6月15日至9月21日 14:00-17:30
6月15日至9月15日，北京長富宮飯店攜手作者畫廊聯名推出別具日式風情的 「浮世·夏賞」主題下午茶。屆時，不僅可以欣賞到浮世繪藝術作品真跡、浮世繪元素新作等，與浮世繪大師們進行一次異彩紛呈的跨時空交流，還可享受將日式甜品與日本藝術文化相結合的主題下午茶，體會一場全方位立體的美食感官之旅。
主廚通過對浮世繪作品的解讀，融入日式烘焙技法。甜品部分， 法芙娜百分之七十二濃度巧克力軟糕擁有花生脆夾心帶來的輕盈滋味，選用日本純正宇治抹茶粉的軟糕清爽可口；依託於主廚細膩的手工技藝，樸實清甜的 豆餡和果子化身為一首浮世繪畫作中四季變幻的風景詩； 莫吉托水晶凍將檸檬皮、薄荷葉和藍柑酒巧妙結合，豐富的衝擊口感於炎炎夏日午後中帶來一抹清爽。
鹹食部分，煙燻鮭魚與新鮮酪梨層層交迭，兩者油潤軟嫩的口感相融，結合內層裹腹清新的蘋果色拉，產生層次豐富的味覺體驗；無花果與鵝肝醬是由吐司、鵝肝醬、新鮮無花果一層層堆疊而成，口感美妙；魚子醬與荷蘭黃瓜則演繹了一則關於神奈川衝浪里的傳奇，質地新鮮的鮮切荷蘭黃瓜薄片擁有著屬於夏日微風的清涼和溫柔，鱘魚子醬則迸發出屬於海浪的澎湃與壯闊，共同交織出富有律動的畫面感。
整套「浮世·夏賞」下午茶中，甜食與咸點的精美與清雅呈現出截然不同的味蕾更迭，值得細細品味。搭配沉靜內斂風格的日式器皿和裝飾，讓食客在品嘗下午茶的同時，亦能欣賞感知浮世繪畫作細膩優雅的藝術情趣。
*「浮世·夏賞」主題下午茶，368元/套+10%服務費，致電或前往官方微商城購買。
5/北京飯店諾金東33餐廳
#「前途似海」青春宴席
地址：東長安街33號北京飯店諾金一層
電話：8500 4171
供應時間：即日起至7月31日
北京飯店諾金東33餐廳致敬酒店的傳奇地址「東長安街33號」而得名，擁有深遠的人文風味。畢業季期間，東33餐廳特別推出 「前途似海」青春宴席。精心打造多款菜品，為同學聚會、謝師宴、畢業/升學慶功宴等提供理想場所。
中式圓桌宴席將畢業季的儀式感拉滿，六味頗具巧思的精美小碟，口感清爽，是夏日消暑的良品；蓮藕雜菌排骨湯，將濃濃情意藏於杯盞之中娓娓道來，兼備營養與美味；九道主菜則包含松鼠桂魚、老北京烤鴨、糖醋裡脊、紅燒肉燉鮑魚、XO醬金絲蒸元貝、黑松露火腿橄欖炒飯等，或經典或創新，獨具匠心，令人難忘。
*「前途似海」青春宴席，3999元，十人套餐附贈兩瓶精選紅酒及一款精美蛋糕（可定製文字），可免費使用東33包廂；
*購買請至「北京飯店諾金」微信公眾號，需至少提前24小時致電預約。
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文章來源: https://twgreatdaily.com/472064092_786454-sh.html