昨天(14日),第108屆全國糖酒商品
交易會在四川成都閉幕
共有來自42個國家
和地區的6500多家參展商參展
其中,內江館的不少美食也頻頻出圈
快來和八卦妹一起看一看
我們內江有什麼好吃的東西
在糖酒會的現場吧~
在這次糖酒會的現場有
140種、超5000件極具地域特色的
「內江甜」產品集中亮相
據了解,內江館設置在西博城
15號休閒食品館中軸線上,面積234㎡
設置「甜品」「甜果」「甜飲」和綜合4個展區
展覽的主題是「讓世界愛上內江甜」
內江共有23戶企業參展
試吃產品、商業洽談
直播帶貨、美食介紹
糖酒會現場儼然變成人的海洋
來自全國各地的採購商
經銷商進行洽談、交流
其中,包括漢安棠草紅糖、甜城蔗酒
血橙紅酒、山茶油、白烏魚製品
內江牛肉麵等8個系列產品
首次亮相糖酒會
琳琅滿目的「內江甜」系列產品
向國內外充分展示了內江當前大力發展
「甜味+」產業取得的成果
2022年以來,內江深挖「甜文化」
構建以「甜品」「甜飲」
「甜果」為主體的食品產業體系
大力發展「甜味+」,打造「中國甜食之都」
內江為什麼敢於打造
「中國甜食之都」
這就不得不從咱們內江的
歷史淵源說起走
內江歷史悠久、文化底蘊深厚,有「古漢安」的歷史符號,還有另外一個符號——「甜城」。
提起「甜城」二字,老內江人勢必會拍著胸脯自豪地說:「這是內江的榮光!」,但對於不了解內江歷史的外地人,可能會疑惑不解:內江為什麼要叫「甜城」?
曾經沱江流域內江段兩岸盛產甘蔗,進而帶動了蔗糖業的興起,形成了「三里一漏棚,五里一糖房」的壯觀景象,隨即成為內江這片土地上最顯著的地區標誌,「甜城」叫得響噹噹。
據了解
張大千,晏濟元,張善子
這樣國際聞名的藝術大家
祖上、家族,都開過糖坊
張大千
仿佛是一種必然,解放後,亞洲第一個全自動化糖廠在內江創建使用。這就是當時迎來國際友人參觀學習的內江糖廠。
國際友人來參觀學習
內江的糖被送往全國各地
滋養了無數的人們
蔗渣廢料造紙;三元糖廠製作維生素D……最難得的是形成了一條完整閉合的產業鏈,從甘蔗種植,到運輸,工廠車間生產,河壩街的貿易市場。
與此同時,內江獨具特色的食品——蜜餞,也為「甜城」增加了一份「甜度」。
金桔蜜餞
據有關史料記載:朱德、劉伯承、鄧小平、李富春、宋慶齡、吳玉章等名人都曾品嘗、稱讚過內江蜜餞。
上世紀七八十年代,蜜餞商鋪滿大街都是,星羅棋布,買蜜餞就如油鹽醬醋一樣平常。現在,內江蜜餞依然使用傳統的生產工藝,經十幾道工序精工細作而成。
櫻桃蜜餞
至今,甜城蜜餞
已然在歷史長河中行走幾百年
古法紅糖
琳琅滿目的蜜餞
內江的「甜」不僅僅有蜜餞
歷史創造的糖業精神和深厚的糖文化
激勵著一代又一代內江人
以各種方式傳承「甜城味」
甜蜜文化基因,哺育出「甜蜜產業」
時過境遷
當糖廠逐漸退出歷史舞台
甜蜜還融在內江這座城市的骨子裡
吹糖人
糖畫
從威遠的「黃老五」花生酥到無花果系列產品,從資中「趙老師」花生酥到資中血橙系列產品,從隆昌的旺旺休閒甜味零食到「內江版」紅牛風味飲料……細數內江甜味食品,各縣(市、區)都有各自的「甜」產業。
無花果
紅牛飲料生產基地
四川佳美食品工業有限公司特色甜飲
無論是無花果的「香甜」、血橙的「酸甜」,還是餅乾、花生酥的「脆甜」,飲料的「甘甜」,都在以不同的風味詮釋著今日「內江甜」。
資中血橙
黃老五花生酥
久潤泰科技旗下無花果飲品
「甜城」不僅僅是
內江的城市IP、天然品牌
更是產業與城市深度融合的歷史見證
甜城的甜,是最健康的甜
是一方水土潤養原料的自然蛻變
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甜城的甜,是最純粹的甜
是老輩手藝人的匠心萃造
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甜城的甜,是最沉澱的甜
在歷史長河中的厚積薄發
相信「中國甜食之都」的打造
會讓內江「甜」有魂有骨,有血有肉
「甜城」內江
將繼續續寫甜蜜故事
讓世界愛上內江「甜」
法律顧問 / 四川元緒(內江)律師事務所
部分來源:內江日報