開學了，分享7款快手早餐，用時不多營養高，孩子吃飽學習好

【三味酸奶】酸奶搭配新鮮水果、自製果醬或者是穀物麥片。酸奶是前一天晚上睡覺前放麵包機里做的，睡一覺起來就發酵成了酸奶。現在早餐天氣涼，酸奶喝溫的比較合適。搭配酸奶的食物可以根據喜好來吃。對於不愛喝牛奶的孩子來說，喝點酸奶也是挺好的。

【什錦炒飯】有時候晚餐會剩下一些米飯，倒了又可惜。用來做炒飯還挺合適的，把青椒碎、胡蘿蔔粒和玉米粒炒熟，加入剩米飯翻炒均勻，孩子還挺喜歡吃的。我家煮米飯經常會加玉米渣，這個炒飯里不加雞蛋看著也是金黃金黃的。

【香腸蔥油麵】香腸切成斜刀薄片用油煎一會，香蔥切碎，加入一勺生抽一勺香醋和一點油放碗里，鍋里加水把麵條煮熟，碗里放入麵條和適量的麵湯，最上面鋪一些香腸。香腸用的是牛肉腸，也可以換成其他喜歡的口味。

【抱蛋煎餃】燒熱鍋後放適量的油，下餃子煎到定型，加適量的水把餃子燜熟，水燜干以後淋入雞蛋液燙熟，最後撒上適量的蔥花。這樣的餃子比水餃和蒸餃都好吃，我家孩子最多的一次吃了2盤。

【煎包子】跟上面的煎餃差不多，區別在於沒有加雞蛋，包子是速凍的熟包子。包子在煎的時候不需要提前解凍，因為不會捏包子的褶子，直接從超市裡買了速凍的包子。

【銀絲蛋餅】先把方便麵的麵餅煎熟撈出過一下水，瀝干水分，雞蛋加鹽打散，鍋里放少量的油，放入麵條倒入雞蛋液，煎到雞蛋凝固就可以出鍋了。

【雞蛋腸粉】腸粉是廣東比較流行的早餐，用大米粉和少量的小麥澱粉加水調成米漿，舀適量的米漿到盤子裡，淋上一些蛋液，放到燒開水的鍋里蒸熟。腸粉麵漿薄，基本上1分鐘左右就可以蒸熟一盤。